Základná detoxikačná strava: celé potraviny detox

Obrázky typu Anshu / Moment / Getty

Prežili ste sa počas prázdnin? Preťažili ste svoje telo príliš bohatým jedlom, alkoholom, cukrom a mliečnymi výrobkami? Tento potravinový program je navrhnutý tak, aby pomáhal pri znižovaní zápalu, pomalosti a celkovej telesnej toxicity. Nie je to rýchly a môžete jesť veľa dobrého, plného a zdravého jedla. Najlepšie na tom je, že tu nie je nič exotické ani esoterické: všetky potraviny sú k dispozícii v miestnom obchode s potravinami.

Vy rozhodujete o tom, ako dlho chcete detoxizovať, zvoliť si minimálne sedem až 14 dní alebo ako neustálu zmenu životného štýlu. Akonáhle zažijete, ako sa cítite vyvážený, energický a jasnejší ako predtým, možno nebudete chcieť ísť späť k jedlu rovnako starým spôsobom. Hovorí sa tomu, že je to čisté a jednoduché.

Majte na pamäti, že okolo tretieho dňa sa môžete cítiť unavení, podráždení alebo len obyčajní. Niektorí ľudia to plavia bez problémov, ale môžu sa u vás vyskytnúť abstinenčné príznaky a detoxikácia. Nezabudnite piť veľa vody a cvičte, aj keď kráča iba svižne. Ak je to možné, potte sa v saune alebo parnom kúpeli, pretože to pomáha vytlačiť toxíny z tela.

Potraviny jesť na detoxikačnú stravu

Kvapaliny: Filtrovaná voda, bylinné čaje (čaj s detoxikačným účinkom je jednou z možností a môže obsahovať bodliak mariánsky, koreň lopúcha alebo púpava na pomoc pečeni a obličkám), zelený čaj, zelené nápoje (pšeničná tráva, spirulina, chlorella). Čerstvá lisovaná zeleninová šťava (mrkva, repa, zeler, uhorka, kapusta, petržlen, zázvor, zelenina atď.), Zeleninový vývar alebo dashi, šťava z aloe vera (na mierne črevné čistenie) Zrná a pečivo: Hnedá ryža, divá, wehani alebo červená ryža, proso, quinoa, ovos, pohánka, klíčiaci chlieb z pšenice (bez pšenice). Po detoxikácii znova vložte lepok a poznačte si, či sa objavia nejaké príznaky, ako sú zažívacie ťažkosti, zdĺhavosť, bolesti kĺbov; môžu to byť ukazovatele citlivosti na lepok. Bielkoviny: Čerstvé malé biele ryby; divoký losos; šošovka; polámané hrášky; cícer; čierne, obličky, adzuki, biele, pinto alebo akékoľvek iné odrody sušených fazúľ. Mliečne náhrady: ryžové, mandľové alebo lieskové mlieko. (Soymilk je jedným z potravín, ktorým sa treba vyhnúť, pretože sója je častým alergénom). Majte na pamäti, že sa považujú za spracované potraviny a môžu vytvárať hlien. Ak ste odhodlaní veľmi prísne očistiť, tieto môžu byť odstránené. Orechy a semená: Surové alebo sušené orechy, tekvicové semená, slnečnicové semienka, mandle a maslové orechy z nich vyrobené (orechové maslo by nemalo obsahovať žiadne pridané oleje alebo cukry). Zelenina: Deväť porcií za deň je ideálnych. K zelenine by mali patriť brokolica, ružičkový kel, karfiol, cibuľa, reďkovka daikon, koreň lopúcha, repa, rutabaga, pór, tmavá a listová zelenina (kel, kapusta, horčica, repa alebo púpava, greeny, bok choy, tatsoi, čakanka, žerucha, radicchio) a poľné greeny (rukola, organický mesclun, roma, červený a zelený listový šalát). Ostatnou zeleninou sú morské riasy bohaté na minerály; mrkva; repa; zelená, žltá a zimná squash; sladké zemiaky, pastinák. Ovocie: Sezónne ovocie, organické, kedykoľvek je to možné. V miernych pásmach, ako je severovýchod, by ovocie nemalo byť tropické a nemalou citrusové (s výnimkou citrónu a vápna, ktoré sú veľmi očistné od pečene). Jablká a hrušky - v sezóne - sú skvelými čistiacimi prostriedkami. Tuky: avokádo, orechy a ľanový olej, olivový olej a rybí olej, na dennú dávku dobrých tukov a mastných kyselín. Neohriate ľanový olej ani rybí olej. Sladidlá: Vo veľmi prísnych detoxikačných protokoloch by sa žiadne sladidlá nepoužívali, preto ich používajte striedmo. Mali by sa používať iba prírodné sladidlá vo veľmi malom množstve: hnedý ryžový sirup, ovocné sladidlo, melasa čierna, javorový sirup, agktový nektár a stébia. Byliny a koreniny: kardamón, škorica, rasca, kurkuma, badyánu, fenikel, kôpor, cesnak, zázvor, oregáno, petržlen, rozmarín, estragón, tymián, koriander, šalvia, bazalka, majoránka a pažítka.

Potraviny, ktoré sa majú vynechať počas protokolu Detox

Mnohé z týchto potravín sú všeobecnými páchateľmi a nemali by byť v našej strave všeobecne, takže detox môže skutočne začať nový životný štýl. Majte na pamäti, že najbežnejšími potravinovými alergénmi sú mlieko, vajcia, pšenica, orechy, kukurica, arašidy, mäkkýše a ryby. Ak si myslíte, že by ste mohli byť na niektoré z vyššie uvedených potravín citlivé, pridajte ich späť do svojej stravy. Ak áno, po tom, ako ste ich nekonzumovali niekoľko týždňov, zistíte výraznú negatívnu reakciu.

Kvapaliny: Soda, káva, čierny čaj, alkohol, mlieko. Soymilk by sa mal vynechať alebo konzumovať vo veľmi malom množstve. Ovocné džúsy by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve alebo vôbec, a mali by sa obmedzovať na nesladenú brusnicovú šťavu a čerstvé lisované šťavy. Zrná a pečivo: Vynechajte všetok biely chlieb, bielu múku, bielu ryžu, pšenicu a všetky zrná a múku s obsahom lepku. Patria sem jačmeň, bulgur, kuskus, durum, farina, grahamová múka, kamut, matzo, raž, seitan, krupica, špalda a tritikale. Porota je mimo ovsa, pretože niekedy dráždi citlivosť na lepok. Kukurica je tiež veľmi častým alergénom, preto by sa mala dočasne odstrániť kukuričná múka, kukuričné cereálie, krupica atď. Bielkoviny: Sójovým výrobkom je potrebné sa vyhnúť a opätovne ich zavádzať iba v organickej forme ako tofu alebo tempeh. Iné sójové výrobky sa nadmerne spracovávajú. Seitan (čo je lepok) by sa mal dočasne odstrániť. Nejedzte žiadne živočíšne produkty okrem (voliteľne) malého množstva rýb uvedených v odporúčaných potravinách vyššie. Ak sú krmivá pre zvieratá súčasťou bežnej výživy, obmedzte spotrebu na malé množstvá hovädzieho dobytka a ekologického hovädzieho, jahňacieho, bravčového, morčacieho, kuracieho a vajec. (Majte na pamäti, že v Európe je porcia mäsa tri až štyri unce). Malo by sa vyhnúť porciovaniu, spracovaniu párkov, konzervovaného mäsa, mäkkýšov, chovaných neekologických lososov, veľkých dravých a hlbokomorských rýb (ako sú napríklad marlín, žralok, delfín, tuniak, mečúň, mahi-mahi). Mlieko: Vynechajte úplne. Po detoxikácii je možné znovu zaviesť malé množstvo kôz alebo ovčích výrobkov. Orechy a semená: Arašidy a arašidové maslo (veľmi častý alergén), kešu orechy Brazília a makadamové orechy. Zelenina: Vyhýbajte sa zelenine z nočnej bielizne: zemiaky, paradajky, baklažány, sladká a pálivá paprika, kajenský cukor, paradajky, paprika a pimentos. Tu by sa malo poznamenať, že tabak je tiež nočná koňak. Ovocie: Príliš sladké ovocie, ako je hrozno, by sa malo jesť vo veľmi malom množstve alebo sa mu treba vyhnúť; čierne a červené hrozno sú bohatšie na vitamíny ako zelené. Uistite sa, že všetky hrozny sú ekologické. Tropické ovocie, ako je mango, papája, banány a ananásy, by sa mali jesť iba v teplom podnebí alebo v letných mesiacoch, keď sú ich chladiace vlastnosti prospešné. Malo by sa vyhnúť nadmernému citrusu, najmä pomarančovej šťave, pretože vytvára hlien. Celé citrusové plody sa môžu občas tolerovať. Kvôli vysokému obsahu cukru by sa sušené ovocie malo obmedziť na príležitostnú spotrebu. Tuk: Malo by sa odstrániť margarín, maslo, tuk, hydrogenované tuky a oleje, majonéza a pomazánky typu „maslo“. Vývar: Kečup, majonéza, balené dresingy a omáčky, bežná stolová soľ (namiesto toho striedmo používajte morskú soľ alebo tamari). Sladidlá: všetok spracovaný cukor vrátane odparenej trstinovej šťavy, demerary, sukanátu a hnedého cukru; kukuričný sirup, umelé alebo cukrom sladené džemy a marmelády. Používajte iba ovocné nátierky. Odstráňte všetko rýchle občerstvenie; spracované, konzervované a komerčne pripravené potraviny. Patria sem krabicové zmesi a mrazené večere. Ak je to absolútne nevyhnutné, môže sa použiť malé množstvo mrazeného organického ovocia a zeleniny, ak nie je k dispozícii čerstvé.