Smrek
- Celkom: 31 minút
- Prep: 6 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 1 1/2 libry (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 923 | kalórií |
| 56g | tuk |
| 0 g | sacharidy |
| 98g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 1/2 libry (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 923 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 56 g | 72% |
| Nasýtený tuk 15g | 76% |
| Cholesterol 314 mg | 105% |
| Sodík 317 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 0 g | 0% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 98g | |
| Vápnik 51 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kuracie prsia sa často pečú a slúžia ako predjedlo. Tieto základné kuracie prsia ponúkajú zmenu od vyprážaného kurčaťa a sú vynikajúcou voľbou pre sendviče, kuracie šaláty, kastroly a iné recepty, ktoré si vyžadujú varené kurča, alebo by boli fantastické s touto jednoduchou omáčkou z citróna a kapustu. Zatiaľ čo kurčatá na grilovanie a balené varené kuracie prsné prúžky sú vhodné možnosti. Vytvorenie vlastného uvareného kurča je v rozpočte omnoho jednoduchšie.
Nezabudnite načasovať kuracie prsia na základe ich hrúbky, aby sa dôkladne uvarili, ale aby neboli príliš suché, a ak je to možné, pomocou donášky potravín skontrolujte ihneď teplomer. Minimálna bezpečná teplota pre kurča je 165 ° F.
Tieto kuracie prsia získavajú chuť z jednoduchých prísad: olivový olej, soľ a korenie. Neváhajte ich posypať voliteľnou pomlčkou cibuľového prášku alebo cesnakového prášku, alebo ich prikryte niekoľkými vetvičkami čerstvých bylín alebo posypanou údenou paprikou. Roztopené maslo alebo slanina, ktoré odkvapkávajú, sú vynikajúcou alternatívou olivového oleja. Pozrite si tipy na niektoré doplňujúce odporúčania pre bylinky a koreniny.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 1/2 libier vykostené kuracie prsia (alebo toľko, koľko potrebujete na receptúru)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Dash Kosherova soľ (alebo podľa chuti)
- Čerstvá paprika čerstvo pomletá (alebo podľa chuti)
- Voliteľné: 1 cibuľový prášok (alebo cesnakový prášok)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pec sa zahrieva na 180 ° C / plyn 4. Vyrovnajte okrajom pekáča s fóliou a naolejujte ho.
Smrek
Kuracie mäso poklepte papierovými uterákmi do sucha.
Smrek
Usporiadajte kuracie polovice kuracieho prsia na fóliu a zľahka natrite olivovým olejom. Posypte Kosherovou soľou, čerstvo zomletým čiernym korením a cibuľovým práškom alebo cesnakovým práškom, ak je to potrebné (pozri ďalšie doplnkové bylinky a arómy nižšie).
Smrek
Pečte asi 22 až 28 minút, v závislosti od hrúbky kuracieho prsia. Skontrolujte teplomerom s okamžitým odčítaním, či kurča dosiahla minimálnu bezpečnú teplotu (pre hydinu) 165 ° C (74 ° C).
Smrek
Pred krájaním alebo nakrájaním nechajte kuracie prsia odpočívať asi 5 minút.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tipy a variácie
- Štyri malé polovice kuracích pŕs (podobne ako na obrázkoch) vyprodukujú asi 2 šálky nakrájaného kuracieho mäsa. Kuracie prsia pred pečením vyprášte. Ak chcete zmrazené kuracie prsia rozmraziť, vložte ich cez noc do chladničky. Pre rýchlejšie rozmrazenie nechajte kura v balení a ponorte ho do studenej vody z vodovodu. Vymeňte vodu asi každých 30 minút. Jednotlivo zabalené kuracie prsia sa roztopia za 30 minút až hodinu. Veľké balenie môže trvať 2 až 3 hodiny. Veľkosť porcie vareného kurčaťa sa považuje za 3 unce pre dospelých, 1 uncu pre deti do 4 rokov a asi 1 1/2 do 2 uncí pre deti od 4 do 12 rokov. kŕmia hostí a nepoznajú svoje stravovacie návyky, mýlia sa zo strany ďalších. Surové 5-uncové vykostené kuracie prsia prinesie približne 3 1/4 unce vareného kurčaťa. Vyskúšajte túto variáciu: pečené kuracie mäso so slaninou a syrom korenia.
Príchute, ktoré dopĺňajú kuracie mäso
Bazalka
Curry
kôpor
fenikel
citrón
majoránka
mäta
horčica
petržlen
rozmarín
pikantné
Sójová omáčka
Badián
estragón
tymián
víno
Značky receptov:
- pečené kura
- Kuracie hlavné
- entrée
- americký
