Diana Rattray
- Celkom: 85 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 70 minút
- Výťažok: 12 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 178 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 26g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 178 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sodík 243 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26 g | 10% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 87 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je základný recept na banánový chlieb, ale ponúka sladký zvrat a ďalšiu textúru s pridaním nasekaných dát. Dátumy prepožičiavajú klasickému upokojujúcemu pečenému banánovému chlebu dodatočnú chuť. Dátumy sú vynikajúcou alternatívou k orechom, najmä ak nie ste fanúšik alebo máte alergiu. Alebo nahraďte niektoré z dátumov nasekanými orechmi, ak túžite po kríze.
Banánový chlieb je ideálny na raňajky, čaj alebo kávu alebo kedykoľvek, keď si váš sladký zub potrebuje oddýchnuť!
prísady
- 4 banány (2 šálky šťavy, prezreté)
- 2 šálky viacúčelovej múky (9 uncí)
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 lyžičky soli
- Voliteľné: 1 lyžička mletej škorice
- 4 unce nesoleného masla (mäkčené)
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky hnedého cukru (balené)
- 2 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 4 banány (2 šálky šťavy, prezreté)
- 1 1/2 šálky dátumov (jemne nasekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Diana Rattray
Zahrievajte rúru na 350 ° F a namažte panvicu na chlieb s rozmermi 9 x 5 x 3 palce.
Ak používate, múčku, prášok do pečiva, sódu, soľ a škoricu zmiešajte. Suché prísady dôkladne premiešajte alebo rozšľahajte.
Diana Rattray
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte maslo a cukry asi 3 až 4 minúty, alebo kým nebude ľahký a nadýchaný. Pridajte ľahko rozšľahané vajíčka a rozdrvte, kým sa dobre nezmiešajú. Pridajte vanilku a rozdrvené banány a porazte, kým sa dobre nezmiešajú.
Diana Rattray
Pridajte dobre premiešanú zmes múky a miešajte len do miešania. Neprepúšťajte.
Preložte nasekané dáta.
Diana Rattray
Nalejte cesto do pripravenej panvice a rovnomerne rozložte.
Diana Rattray
Pečte banánový chlieb v predhriatej rúre po dobu 60 až 70 minút, alebo kým nevyčistí drevený hrot vložený do stredu.
Diana Rattray
Banánový chlieb vychladnite v panvici na stojane po dobu 20 minút, potom sa pred podávaním otočte do stojana, aby úplne vychladol.
Diana Rattray
Nakrájajte plátky a pochutnajte si na chlebe s maslom, smotanovým syrom alebo ochutenou nátierkou.
Tipy
- Pretože kvasné prostriedky začnú pracovať rýchlo, nechajte si rúru predhriať a pripraviť panvice skôr, ako skombinujete mokré a suché prísady. Sklenené pekáče uchovávajú teplo lepšie ako kov. Ak pečíte banánový chlieb v sklenenej panvici, znížte teplotu pečenia na 325 ° F. Ak máte prezreté banány, ale nemáte čas na výrobu banánového chleba, môžete ich zmraziť. Rozdrvte ich ručne alebo v mixéri a zmrazte ich vo vzduchotesných obaloch v 1 alebo 2 šálok po dobu až 6 mesiacov. Pripravte si dva bochníky a zmrazte jeden na druhý deň. Zabaľte banánový chlieb - celé alebo jednotlivé plátky - zmrazený až na 6 mesiacov. Rúrky sa môžu líšiť; skontrolujte chlieb asi 10 minút pred odhadovanou dobou pečenia. Keď je banánový chlieb hotový, špáradlo po vložení do stredu bochníka vyjde čisté alebo s veľmi malým množstvom drobčekov.
Variácie receptov
- Vymeňte dáta za orechy, čokoládové lupienky, hrozienka alebo iný druh nasekaného sušeného ovocia. Nahraďte 1/2 šálku rajčinov opečeným kokosom. Ak chcete opekať kokos, rozprestrite ho v suchej panvici a dajte panvicu na stredne nízku teplotu. Varte za stáleho miešania a hádzania, až kým kokosový olej nie je ľahko opečený a aromatický.
Značky receptov:
- banán
- raňajky
- americký
- spadnúť
