Diana Rattray
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
Tieto jemné, šťavnaté kuracie stehná vytvárajú v rúre úžasnú chrumkavú korenenú vonkajšiu pokožku a od začiatku do konca zaberajú iba asi 40 až 45 minút prípravy a času na varenie. A prekvapujúco sa dajú ľahko opraviť iba piatimi prísadami! Na prípravu tohto receptu potrebujete olivový olej, cesnak a balík dresingov.
Zdobiaca zmes na ranči im dodáva mimoriadnu chuť a krásne hnedú v rúre. Môžete ich dokončiť pod brojlerom, aby ste dosiahli ešte krehšiu pokožku, ale pravdepodobne to nebude potrebné. Recept vyžaduje kuracie stehná s kosťou s kožou, ale celé kuracie stehná alebo paličky by tiež boli vynikajúce.
Neváhajte zmeniť chuťové prísady podľa svojho vkusu. Pre ďalšiu príchuť cesnaku použite 2 až 3 strúčiky cesnaku. A ak nemáte balík dresingovej zmesi pre ranče, môžete si ho pripraviť od nuly (pozri nižšie).
Kuracie mäso je skvelé na každú noc v týždni a bolo by skvelé na piknik alebo párty. A recept je ľahko rozšíriteľný na dav.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 4 až 6 kuracích stehien (nevykostené, so zapnutou kožou)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- 1 (1-uncová) sada suchého rančového šalátového dresingu
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku (lisovaný)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zahrievajte rúru na 400 ° F. Vyrovnajte okraj s pekáčom alebo pekáč s fóliou.
Smrek
Kuracie stehná položte na panvicu bokom nahor a potom ich jemne posypte čerstvo mletým čiernym korením.
Smrek
V malej miske kombinujte dresingovú zmes s olivovým olejom a lisovaným alebo jemne mletým cesnakom. Zmes dobre.
Smrek
Na kuracie stehná natrite zmes zálievky a oleja.
Smrek
Kura pečieme 25 až 30 minút, alebo kým stehná nedosiahnu teplotu najmenej 165 F / 74 ° C, čo je minimálna bezpečná teplota pre hydinu (podľa USDA).
Smrek
Na kontrolu teploty použite rýchlomer na čítanie jedla vložený do najhrubšej časti niekoľkých z najväčších stehien kuracieho mäsa a nedotýkajte sa kosti.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Ak pripravujete kurča vopred na piknik alebo sa chystáte na nejakú udalosť, rýchlo ich vychladnite a chladte, až kým nebudete pripravení zabaliť chladič. Je dôležité udržiavať jedlo pri teplote 40 ° F alebo nižšej. Izolovaný chladič s ľadovými baleniami alebo ľadom by mal stačiť, ale neotvárajte ho, kým nebudete pripravení na konzumáciu. Alteratívne, ak máte v pláne podávať ich teplo, uchovajte varené kurča nad prepravou a podávaním nad 140 ° C.
Variácia receptov
- Quick Homemade Ranch Dressing Mix Náhrada: Do malej misky kombinujte 2 polievkové lyžice cmaru, 2 čajové lyžičky sušenej petržlenovej vázy, 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku, 1/2 čajovej lyžičky sušenej kôprovej buriny, 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku a 1/4 čajovej lyžičky soli.
Značky receptov:
- Kura
- večera
- južné
- rodinná večera
