Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 30 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 117 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 30 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 117 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sodík 216 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 6 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto chutné kuracie uhryznutia sú skvelé pre občerstvenie na párty alebo hry. Alebo slúži ako vstup pre chutné rodinné jedlo. Podávajte s majonézou chipotle, horčicovou horúčkou, sladkokyslou omáčkou alebo vašimi obľúbenými omáčkami. Aby ste sa vyhli špinavému čisteniu panvice, pečte pekáč s fóliou alebo použite misku na jedno použitie.
Máte radi tieto príchute, ale hľadáte alternatívu s hlbokým vyprážaním? Tieto kúsky kuracieho mäsa a slaniny sú rozdrvené a vyprážané, chutné občerstvenie „Southern Fried“. Podávame so sladkokyslou omáčkou alebo horčicovou majonézou.
prísady
- Pre baštovú omáčku:
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky medu
- 1 1/2 čajovej lyžičky Dijonská horčica
- 1 lyžica plus 1 lyžička octu červeného vína
- Pre kuracie mäso:
- 1 až 1 1/4 libier polovice kuracieho prsníka
- 1 balenie (12 uncí) nevarená slanina (tenké plátky)
- 1 Dash Creole korenie alebo korenená soľná zmes
- 1 pomletá čierna paprika
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte rúru na 425 ° F. Panvicu na pečenie alebo veľkú želé rolku s fóliou vložte do misky a vložte do nej stojan na chladenie koláča. Alebo použite jednorázovú panvicu so stojanom.
Zmiešajte hnedý cukor, med, horčicu a ocot v malej panvici. Prineste do varu. Odstráňte z tepla a odložte.
Kuracie mäso umyte suchou; posypeme kreolským korením alebo korenenou soľou. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky alebo prúžky.
Slaninu nakrájajte priečne na tretiny. Pre väčšie kusy kurčaťa nakrájajte slaninu na polovicu.
Každý kurací kus zabalte kúskom slaniny; zariadiť, zošívať stranou nadol, na stojane. Opakujte s ostatnými kúskami kuracieho mäsa a slaninou. V prípade väčších kusov môžete na bezpečné upevnenie slaniny použiť špáradlá.
Kuracie mäso posypané čiernym korením posypeme. Pečieme s omáčkou a pečieme asi 20 až 25 minút, kým slanina nie je krehká, často upečená a do polovice v priebehu pečenia.
Vytvára asi 2 1/2 až 3 tucet slaniny zabalené kuracie sústo.
Značky receptov:
- slanina
- predjedlo
- americký
- Derby Kentucky
