boblin / Getty Images
- Celkom: 90 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 60 minút
- Výťažok: porcie 6
Sliepky Cornish sú ochutené maslom a plnené sviežej náplňou do jabĺk. Pikantná náplň ožíva korenie, bylinky, klobásy a jablká. Určite vás privítajú všetci hostia na vašej nasledujúcej večere.
prísady
- Veľkoobjemová bravčová klobása 6 až 8 uncí
- 2 šálky opečeného chleba
- 1 šálka nasekaných jabĺk
- 1/2 šálky tenkého plátku zeleru
- 1/4 šálky hrozienok
- 1/3 šálky nakrájanej cibule
- 3/4 šálky rozpusteného masla, rozdelené
- 5 polievkových lyžíc kuracieho vývaru, rozdelené
- 1/4 čajovej lyžičky sušenej listovej šalvie, rozpadnuté
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Dash pepper
- 6 sliepok Cornish, približne 1 až 1 1/2 libry
Kroky, ako to dosiahnuť
Hnedá klobása dobre vypustite a potom z nej odtečte tuk. Pridajte kocky chleba, jablká, zeler, hrozienka, cibuľu, 1/4 šálky rozpusteného masla, 2 polievkové lyžice kuracieho vývaru, šalvie, korenie a soľ; dobre premiešajte.
V samostatnej alebo šálke skombinujte zvyšné 1/2 šálky rozpusteného masla a 3 polievkové lyžice kuracieho vývaru. Vyňatie pôdy z produkcie na použitie na basting.
Ľahko napučané Cornish sliepky s dresingom; zatvorte otvory špajdlami. Umiestnite sliepky na veľkú pekáč; pečte 1 hodinu pri 400 ° F alebo až sú kuracie sliepky jemné. Baste Cornish sliepky občas s kombinovaným zvyškom margarínu a kuracieho vývaru.
Značky receptov:
- jablko
- entrée
- južné
- rodinná večera
