Smrek
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 233 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 233 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| 107 mg sodíka | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 21 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento lahodne čerstvý jablkový šalát je podobný slávnemu šalátovému šalátu Waldorf, klasickému ovocnému šalátu vyrobenému z jabĺk, zeleru a majonézy, ktorý siaha do konca 19. storočia. Pridávanie orechov sa vyskytlo až v roku 1928 a je známe, že Waldorfský šalát obsahuje hrozno a vlašské orechy.
V tomto recepte sa namiesto vlašských orechov používajú pekanové orechy a namiesto hrozna sa pridávajú hrozienka, pričom sa zachováva všeobecný profil chuti a textúry šalátu, ale trochu sa zmení. Výsledkom je osviežujúce, ale krémové jedlo s príjemnou chrumkou - ideálne na obed alebo aj neskoré desiatu. Na sviatky môžete do šalátu začleniť sušené brusnice, aby ste získali sviatočný dotyk.
prísady
- 5 stredne červených chutných jabĺk
- 1 citrón (šťavnatý)
- 1/2 šálky zeleru (nakrájané na plátky)
- 1/2 šálky pekanového orechu (nasekané)
- 1/2 šálky hrozienok
- 1/3 až 1/2 šálky majonézy
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Umyte jablká, ale nelúpajte ich. Jablká dajte do jadra a nakrájajte na kocky s veľkosťou 1/2 palca.
Smrek
Posypte citrónovou šťavou, aby sa zabránilo sfarbeniu.
Smrek
Vo veľkej miske skombinujte jablká s zelerom, pekanovými orechami, hrozienkami a majonézou a jemne premiešajte.
Smrek
Na listoch šalátu podávajte kopčeky jablkového šalátu.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Čerstvé pekanové orechy v tomto jedle pôsobia pekne, ale aby ich ešte viac zvýraznili ich chuť, najskôr ich opekajú. Položte orechy na plech na pečenie potiahnutý ľahkým varným sprejom a pečte asi 5 minút pri 350 ° F - pozorne sledujte, ako pekanové orechy ľahko horia.
Variácie receptov
- Rovnako ako pri šaláte Waldorf, aj tento jablkový šalát má úžitok z pridania kuracieho, morčacieho alebo konzervovaného tuniaka, čo z neho robí viac plniacej misky a možno aj sendvičovej náplne (výborne plnené do vrecka pita). Môžete tiež hrať okolo s odrodou jabĺk, využívaním sezóny alebo kombináciou dvoch rôznych typov - uistite sa, že ide o svieže jablko a nie o mäkšie mäsité mäso. Ideálne odrody sú Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious a McIntosh.Ak by ste chceli tento recept osvietiť, môžete časť majonézy nahradiť obyčajným jogurtom. Do misky pridá trošku škrupiny, takže pri vylisovaní citrónovej šťavy by ste mali byť konzervatívni, iba ak treba, aby jablká nezhnedli. Môžete tiež použiť majonézu so zníženým obsahom tuku alebo bez tuku.
Značky receptov:
- jablko
- jablkový šalát
- šalát
- americký
