Obrázky J-Roman / Getty
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 4 porcie
Celoamerické jazdce sú roztomilé, zábavné a zábavné na jedenie. Posuvníky sú malé hamburgery, ktoré sa podávajú na mini-sendvičových buchtách. Tieto malé horúce sendviče sa prvýkrát objavili pred niekoľkými rokmi a medzi deťmi sú obľúbené. Posuvníky sú skvelým predjedlom alebo dokonca hlavným jedlom, ak im dáte štyri alebo päť ľudí.
Zvyčajne nájdete mini buchty, ktoré sa často nazývajú dolárové buchty, v pekárenskej časti väčšiny supermarketov. Niektoré pekárne ich tiež nosia, alebo si ich môžete dokonca vyrobiť. Celozrnné buchty majú zvyčajne viac textúry a môžu sa postaviť k malým hamburgerom a všetkým zálievkam lepšie ako biele buchty (ale je to len na vás).
Môžete dať hamburgery, plátky (a opekané) buchty a všetky zálievky na veľkom tanieri a nechať každého zostaviť svoje vlastné majstrovské diela. Alebo zostavte posúvače sami a nechajte ich, aby sa všetci kopali.
Tieto rozkošné posúvače podávajte so zemiakovým šalátom, ovocným šalátom a sódou alebo pivom na skvelé letné jedlo!
prísady
- 1/2 šálky chleba (mäkká biela)
- 2 polievkové lyžice mlieka
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky majoránky
- 1 polievková lyžica kečupu
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa (85% chudého)
- 10 až 12 plátkov amerického syra
- Na podávanie (voliteľné):
- 10 až 12 mincí
- paradajky, nakrájané na plátky
- šalát
- nakladaná zelenina
- kečup
- horčica
Kroky, ako to dosiahnuť
V stredne veľkej miske kombinujte strúhanku, mlieko, soľ, korenie, majoránku a kečup; dobre premiešajte lyžičkou a nechajte túto zmes stáť 5 minút.
Pridajte mleté hovädzie mäso a pri pridávaní ho rozdrvte prstami; jemne, ale dôkladne premiešajte rukami, až kým sa kombinujú.
Mäsovú zmes vytvarujte do asi 10 až 12 mini burgerov. V tomto okamihu môžete zakryť hamburgery a schladiť ich až 24 hodín.
Keď ste pripravení k jedlu, pripravte a predhrejte plynový alebo drevený uhlie. Hamburgery grilovajte na malom stojane umiestnenom nad bežným grilovacím roštom, na miernom ohni 3 až 4 minúty na každú stranu, otáčajte raz, kým hamburgery nedosiahnu 160 ° F.
Na každý mini hamburger nasaďte plátky amerického syra a na 30 až 40 sekúnd zakryte gril, aby sa syr nechal roztopiť. Tieto hamburgery môžete vyprážať aj na horúcej panvici na stredne vysokej teplote a raz otáčať, až kým sa nedosiahne teplota 160 ° F.
Zmiešajte hamburgery s buchtami, paradajkami, listami šalátu, kečupom, horčicou a nakladanou zeleninou.
Uistite sa, že malé hamburgery sú varené na konečnú vnútornú teplotu 160 ° F, merané spoľahlivým teplomerom na mäso z dôvodov bezpečnosti potravín. Aby ste dosiahli čo najpresnejšiu teplotu hamburgerov, vyberte jednu pomocou niekoľkých klieští a vložte teplomer do boku hamburgera. Pretože títo hamburgery obsahujú panádu (zmes strúhanky a mlieka), budú jemné a šťavnaté, aj keď sa dobre varia.
Vďaka tomu je vegetarián
Existuje niekoľko dobrých vegetariánskych mäsových výrobkov, ktoré sa ľahko pripravujú na karbanátky. Gimme Lean ponúka niekoľko dobrých možností ako Boca. Vyberte si, ktorý z nich uprednostňujete, a v recepte ho nahraďte mletým hovädzím mäsom.
Značky receptov:
- hamburger
- večera
- americký
- cookout
