Klobása Andouille je údená klobása, ktorá hrá významnú úlohu v kreolskej kuchyni. Je vyrobená z bravčového mäsa, cibule, cesnaku, korenia, korenín a vína. Nielenže sa zdá byť súčasťou gumy, ale táto údená klobása je vynikajúca aj pri raňajkách s vajíčkami, svieži dusený dusík, krémová polievka a bohatá kastról. Ak nemôžete nájsť údenú klobásu andouille vo vašej oblasti, vyhľadajte pikantnú klobásu v štýle Cajun.
-
Klobása a krevety Gumbo
Smrek
Andouille klobása a krevety, aby tento nádherný gumbo výdatné a chutné. Kocka plná zeleniny vrátane tradičnej okry, táto guma získava príjemnú chuť kreviet pridaním do receptúry už čoskoro. K uspokojeniu tohto pokrmu existuje niekoľko krokov, ale poteší vás jeho autentická chuť.
-
Krémová hubová polievka s čedarom a Andouille
Smrek / Diana Rattray
Táto krémová húbová polievka sa dostane trochu do kopy s pridaním andouille klobásy. Klobása sa varí a potom huby sa opečú v kvapkách a do tejto misky sa pridá trochu dekadencie. Syr Čedar a silný krém vytvárajú bohatosť, zatiaľ čo cesnak a zelená cibuľa prinášajú ďalšiu vrstvu chuti.
-
Škvrnité maslové fazule s párkom Andouille
Smrek / Diana Rattray
Maslové fazule sú v skutočnosti lima fazuľa a obľúbená ingrediencia na juhu. Ak nie ste fanúšikmi fazule lima, neprekračujte tento recept - pomalé varenie spôsobuje, že fazuľa je jemná a keď sa kombinuje s klobásou andouille, získajte chutnú príchuť. Perfektné, keď sa podáva s teplým kukuričným chlebom.
-
Andouille Macaroni a syr
Smrek / Diana Rattray
Naplňte chuť bežného starého syra mac-n pridaním andouille klobásy, spolu s trochou korenia Cajun. Papriky, cibuľa a cesnak pridávajú farbu, textúru a chuť a rezance vozňového kolesa dodávajú miske trochu hravosti.
-
Jesenné klobásy s duseným maslom
Smrek / Diana Rattray
Rovnako ako podstata pádu do misy, aj tento guláš kombinuje vynikajúcu pikantnú klobásu s orechovým tekvica, jablká a sladkú cibuľu. Silný s tromi druhmi fazule - pečenými fazuľami, lima fazuľami a čiernymi fazuľami - každá lyžica tohto vydareného duseného mäsa určite uspokojí. Podávajte s kukuričným chlebom alebo horúcim pečivom pre perfektné jeseň.
-
Pikantná Kale a horčica Zelení s klobásou
Smrek / Diana Rattray
Stenu uvarenej zeleniny otočte do plniacej hlavnej misky s pridaním andouille klobásy. Cajunské korenie prináša ďalšiu úroveň korenia a citrónová šťava a cherry paradajky dodávajú správne množstvo kyslosti. Podávame s čerstvým zelným šalátom a teplým kukuričným chlebom.
-
Pikantná raňajková panvica s klobásou Andouille
Smrek / Diana Rattray
Začnite svoj deň voľným kopom s týmto kastrónom z vajec s klobásou andouille a kreolským korením. Klobása sa varí spolu s paprikou a cibuľou a navrstvuje na kúsky chleba s nakrájanou paradajkou; po posypaní syrom čedar sa naleje zmes vajec a mlieka a kastról sa pečie, kým sa nenafúkne a mierne nezhnedne.
-
Fialový hrášok a klobása
Smrek / Diana Rattray
Čerstvý purpurový trup alebo hrášok s čiernymi očami rastú na juhu veľmi dobre, preto sú obľúbenou ingredienciou v jedlách južného štýlu. Len s niekoľkými jednoduchými ingredienciami - hráškom, cibuľou, cesnakom, kuracím vývarom a klobásou andouille - budete mať plnku a sviežu misu, ktorá je perfektná ako výdatný obed alebo uspokojivá večera.
-
Pikantná klobása a kastrol Penne
Smrek / Diana Rattray
-
Zemiakový hrniec s klobásou Andouille
Smrek / Diana Rattray
Dajte kúsok zipsu na syrový zemiakový gratinovaný s klobásou andouille, sekanou paprikou a korením Cajun. Smotanová syrová omáčka je navrstvená varenými zemiakmi a klobásovou a zeleninovou zmesou tak, aby sa kastról, ktorý je ideálny pre chladnú zimnú noc.
-
Kale a biela fazuľová polievka s pikantnou klobásou
Smrek / Diana Rattray
Andouillská klobása pridáva do tejto kapustovej a fazuľovej polievky iba toľko záujmu, ako aj cibuľa, korenie, zeler, mrkva a paradajky. Podávajte s horúcim pečeným kukuričným chlebom alebo teplými chrumkavými závitkami.
-
Pikantná klobása a zemiaková polievka
Smrek / Diana Rattray
Na dotyk smotany na konci je táto chutná polievka hustá a bohatá, ideálny obed v zime. Cibuľa, zeler a klobása sa dajú ľahko pripraviť, až kým nie sú jemné a hnedé, a potom sa zmiešajú s trochou múky a zelenej cibule a bylín. Toto je dusené v kuracích vývaroch spolu so zemiakmi a je zakončené silnou smotanou.
-
Čierna fazuľová polievka s klobásou v štýle Cajun
Smrek / Diana Rattray
Táto pikantná polievka ochutená nasekanými papričkami jalapeňo a konzervovanými čiernymi fazuľami ochutí pikantná klobása andouille. Hovädzí vývar a paradajky vytvárajú bohatú základňu, ktorá dopĺňa korenie Cajun. Podávajte s čerstvo upečeným kukuričným chlebom alebo chrumkavými závitkami na báječný obed alebo večeru.
-
Kuracie a klobásy Gumbo
Smrek / Diana Rattray
Rovnako ako u všetkých dobrých, tradičných gumbov, aj tento recept trvá trochu času - ale akonáhle ho budete chcieť, uvidíte, že toto úsilie stojí za to. Klobúky a kuracie mäso si môžete pripraviť deň vopred, ak chcete, necháte jednoducho dať gumu a nechať ju pred podávaním dusiť. Lyžica na kopci varenej ryže.
