Táto francúzsko-kanadská ponuka vďakyvzdania oslavuje jesennú úrodu sezónnymi receptami. Doprajte si jablká, syry, cibuľu, zemiaky, tekvicu, morčacie mäso a všetko ostatné, čo je v sezóne počas chladnejších mesiacov. Tento zoznam je niečo ako extrémne menu, ktoré by ste poslúžili, keby ste prišli štyridsať hostí a niekoľko dní na prípravu. Krása spočíva v tom, že si môžete vybrať svoje obľúbené, miešať a zápasiť a zostať v rozpočte, pretože tieto jedlá sú vyrobené z lacných sezónnych surovín. Viac zemiakov, niekto?
-
Pissaladiere
HUGHES Herv / hemis.fr
Pečivo je vynikajúci spôsob, ako natiahnuť rozpočet na jedlo - malé rezy a intenzívne chute s predjedlami prechádzajú dlhú cestu! Pissaladiere je chutný provensálsky cibuľový koláč s olivami, ančovičkami a bylinkami. Podávajte to nakrájané na malé obdĺžniky pre báječný predjedlo.
-
Marinované citrusové olivy
Obrázky MIB / obrázky Getty
Citrus, neuveriteľná prísada na ochutenie, začína prichádzať na trhy v chladných mesiacoch. Brilantnosť výroby vlastných marinovaných olív spočíva v tom, že si sami prispôsobíte chuť jedla. Vyberte tu zložku a pridajte ju tam… máte vlastnú špeciálnu zmes!
-
Orechový tekvica Bisque
Melina Hammer / Getty Images
Jemnú sladkú polievku z orechového tekvice dokonale vyváži trojica čerstvých pikantných bylín. Pridajte do už zamatovej textúry pyré z pyré silnú smotanu a máte bohatú hustú biskvitu, ktorá slúži ako prvý chod alebo ľahký hlavný pokrm.
-
Gratinovaná cibuľová polievka
Nemecká cibuľová polievka - Zwiebelsuppe gratiniert. FoodPhotography Eising / StockFood Creative / Getty Images
Roztiahnite rozpočet cibuľou. Gratinovaná cibuľová polievka je vynikajúce pohodlie. Karamelizovaná cibuľa s mäkkým maslom sa varí na bohatú, ochutenú hovädzinu. Doplňte ho čerstvými cesnakovými krutónmi a roztaveným, temperamentným syrom Gruyere a skutočne máte bohatú polievku.
-
Pečená karfiolová polievka
Philippe Desnerck
Pečená karfiolová polievka, ktorá sa ľahko pripravuje počas náročných dovolenkových príprav, je skvelým receptom na polievku, keď potrebujete niečo chutné, rýchle a zdravé. Vzhľadom na ťažký krém použitý v recepte nie je nízkotučné.
-
Korenené korenené pochúťky
Zoryanchik / Getty Images
Pomaranče a sladké korenie skutočne vyzdvihujú už osviežujúcu príchuť koláča, čerstvých brusníc v tejto korenenej pochúťke z brusníc. Podávajte ho ako osviežujúci prílohu na čistenie poschodia alebo ako ľahký dezert pri veľkom jedle.
-
Pečené javorovo oranžové zasklené Turecko
Leah Maroney
Toto hlavné jedlo je také rýchle, aké rýchle je! Metóda praženia na vysokej rýchlosti si vyžaduje, aby sa morčacie mäso uvarilo 10 minút za libru. Oranžová a javorová glazúra, ktorá sa veľmi dobre hodí na sezónu, vyprodukuje chuť morky v štýle rotisserie.
-
Apple Tarte Tatin recept
Westend61 Getty
Jablká sú skvelý spôsob, ako natiahnuť dezertný rozpočet! Pridaním nádychu citrónovej kôry a korenia sa skutočne hodí tento klasicky vynikajúci recept Tatin z jablčného tarte. Pridajte kopu vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky do dezertu pre bohatú liečbu po večeri.
-
Karamelizované jablká
Smrek
Karamelizované jablká sú určené na to, aby boli mierne sladké, nie príliš silné a sladké, takže sú svojou povahou univerzálne. Pre lahodný dezert podvádzača naplňte týmto jablkami zakúpenú koláčovú šupku.
-
Gougeresov recept
Getty Images / from_my_point_of_view
Gougeres sú malé obláčky syra, ktoré sa zvyčajne podávajú ako predjedlo s vínom alebo koktailom. Sú tak ľahko vyrobiteľné. Jednoducho vyšľahajte cesto z vajec a syra, nalejte ho na plech a pečte gougères, kým nie sú nafúknuté a zlaté.
