Vystrihnutie mäsa raz alebo dvakrát týždenne môže výrazne znížiť náš celkový príjem tukov, najmä ak nahradíme naše týždenné možnosti červeného mäsa. Nie všetky vegetariánske jedlá majú samozrejme nízky obsah tuku. Makaróny a syr sú dobrým príkladom. V mnohých prípadoch ide o výber bôbov alebo strukovín pre chudé bielkoviny a ich doplnenie obilím a zeleninou. Je pravda, že syr má vynikajúce postavenie v mnohých vegetariánskych jedlách. V každom prípade ho používajte, ale používajte ho striedmo. Trochu silne ochuteného syra môže prejsť dlhú cestu.
-
Kurací hrášok a paradajky
Elet1 / iStock / Getty Images Plus
Táto kari s cícerom a paradajkami, vyrobená väčšinou z prísad, ktoré pravdepodobne budete mať vo svojej špajzi, sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Je to tiež vynikajúce aróma vďaka kari koreniu a čerstvému zázvoru, ak ho máte. Ak je vaším cieľom rýchlosť, podávajte toto jedlo s celozrnnou ryžou v mikrovlnnej rúre alebo prirodzene rýchlo sa variacim kuskusom.
-
Čierne fazule Chipotle Chili
Stanislav Sablin / iStock / Getty Images Plus
Teplo a dymenie papriky z chipotle dodávajú tejto uspokojivej chilli z čiernej fazule hĺbku chuti. Nezabudnite použiť iba jednu chili z plechovky a trochu omáčky. Podávajte tento hrejivý chilli so šupkou beztukového hladkého gréckeho jogurtu navrchu a ozdobte trochou koriandra.
-
Cestoviny špenátu a ricotty
Smrek
Tento špenát a ricotta je pekné krémové jedlo, ktoré sa napriek tomu podarí mať nízky obsah tuku. Je tiež super rýchla a ľahká na prípravu, takže si môžete dať večeru na stôl za menej ako 15 minút.
-
Zemiakový špenát Frittata
Getty Images / Michael Powell
Frittata je ozdobným slovom pre omeletu s otvoreným koncom, ktorá sa často končí brojlerom. Tento výdatný špenát a zemiakové fritáty, ktoré sa vyrábajú pomocou náhradky vajec, na prípravu kompletného jedla nepotrebujú nič viac ako zelený šalát a nejaký celozrnný chlieb.
-
Ľahké a krémové huby Lasagna
ALLEKO / iStock / Getty Images Plus
Srdcom tejto lasagne je špenát, huby a krémový nízkotučný syr ricotta. Je to príjemné jedlo s trochou viny. Je to tiež skvelé jedlo na prípravu a zostavenie v predstihu, takže všetko, čo musíte urobiť, je vyskočiť do rúry, keď sa vrátite z práce domov. Ďalším šetričom času je, samozrejme, použitie rezancov bez varu.
-
Quinoa a Edamame Salad
merc67 / iStock / Getty Images Plus
Tento super výživný šalát z quinoa a edamamu je skvelým variantom ľahkého jedla a ten, ktorý sa stáva bezlepkovým, pokiaľ vývar, ktorý sa rozhodnete uvariť quinoa, je bezlepkový. Kitchen Basics a Pacific Foods sú dve značky bezlepkových bujónov.
-
Špargľa Strata
Getty Images / Jon Lovette
Táto ľahká špargľová vrstva obsahuje zmes vajec a vaječných náhrad, používa odtučnené mlieko a nízkotučné syry. Používa tiež celozrnný chlieb ako doplnok výživy. Výsledkom je stále úžasne vynikajúca kastról, ktorý budete chcieť robiť znova a znova. ďalšou krásou tejto vrstvy je, že ju dokážete vopred, takže keď sa vrátite domov, stačí ju len vložiť do rúry.
-
Pečené tekvicové cestoviny
Getty Images / GMVozd
Môžete myslieť na tekvicový koláč, tekvicový chlieb a tekvicové muffiny, ale čo tekvinové cestoviny? Pomocou tekvice samozrejme môžete urobiť veľa vecí. Mierne korenené, tekvica je skvelý doplnok k cestovinám, čo z neho robí skvelú voľbu pre jesenné jedlo. Samozrejme, ak chcete pridať nejaké teplo, potom trochu korenia!
