Ako si vyrobiť perníkovú chalúpku (recept)

Marit & Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons & Flickr / CC-BY-2.0

Počas prázdnin nie je nič pôsobivejšie ako domáci domček z perníkov a nie je také ťažké ich vyrobiť, ako by sa mohli javiť. Je to tiež skvelý spôsob, ako zapojiť svoje deti do sviatočných sviatkov. Môžete dať dohromady základnú štruktúru rámu a sledovať, ako deti zdobia loptu so svojimi obľúbenými cukríkmi.

Inštrukcie domu perníkov

Konštrukcia vášho perníkového domu bude dôkladne sledovať koncepcie budovy skutočného domu. Nevyhnutné je správne plánovanie. Perník si môžete vyrobiť vopred a pred jeho bezpečným uložením ho nechajte dôkladne vychladnúť na suchom mieste. Uistite sa, že máte dosť času dať dohromady kúsky.

Recepty

môže byť použitý nielen pre perníkovú chalúpku s polevou, ale aj pre perníkové sušienky. Tu je niekoľko jednoduchých tipov:

• Odrežte šablóny základnej štruktúry pre svoj dom z lepenky a najskôr ich otestujte poklepaním na kusy. Ak to bude stáť ako vyrobené z lepenky, potom bude s najväčšou pravdepodobnosťou štrukturálne bezpečné pre váš dom perníkov.

• Neobmedzujte sa na obyčajný box. Môžete si vytvoriť prakticky akýkoľvek tvar, od iglú po viktoriánsku až po statok. Alebo použite formy na výrobu bochníkov v tvare domu na odstránenie stavebných krokov.

• Pripravte základňu pre svoj dom. Použite kúsok preglejky potiahnutej fóliou, veľký tanier alebo plech na pečenie. Budete chcieť mať možnosť ľahko sa pohybovať po celej štruktúre. Perník môžete použiť na vrchnú časť základne, ak si to neželáte.

• Nezabudnite, že rozmery vašej perníkovej chalupy budú obmedzené na veľkosť plechu na pečenie s rozmermi 12 x 15 palcov a podľa toho orežte svoje šablóny.

• Maximálna hrúbka cesta by mala byť 3/8 palca. V prípade domov s rozmermi viac ako 6 palcov štvorcových použite hrúbku 1/4 palca a v prípade menších domov 1/8 palca. Nosné steny by mali byť len o niečo hrubšie.

• Ak si želáte, aby steny pokryté námrazou boli, možno budete musieť polevu riediť niekoľkými kvapkami vody a potom ju pred zmontovaním jemne rozotrieť po stranách. Nechajte sedieť, až námraza zaschne.

• Pri montáži naneste „lepiacu“ polevu pomocou vrecka na pečivo a pred samotnou montážou nechajte 30 minút stáť. Pomôže to lepšie priľnúť kusy, čo vedie k stabilnejšej štruktúre.

• Pri montáži naneste na jednu stranu škáry štedré (ale nie kvapkajúce) množstvo námrazy. Zatlačte nezmrazený kúsok na ľadovú hranu a krátko ho držte, kým sa námraza nezmestí. Ak chcete väčšiu stabilitu, môžete tiež nalepiť steny na základňu.

• Na dekoráciu námrazy používajte vrecko na pečivo s rôznymi ozdobnými hrotmi alebo nožom. Môžete ľahko vyplniť medzery a hladké stavebné chyby pomocou polevy a cukroviniek. Šmuhy alebo kvapkania utrite čistou navlhčenou papierovou utierkou.

• Ak chcete použiť dekorácie cukroviniek, dabujte malé množstvo námrazy na spodnú stranu cukroviniek a držte ich na mieste, kým nie sú nastavené.

• Pomocou zvyškov cesta môžete rozvinúť pridané ozdobné výrezy, ktoré sa majú nanášať s polevovým lepidlom. Tieto výrezy môžu byť zapečené dizajnom pred pečením.

• Ak nemáte čas na pečenie, môžete použiť sušienky z kartónu alebo grahamu a napriek tomu predviesť svoje zdobiace schopnosti.