Obrázky Philippe Desnerck / Getty
Králik je obľúbené mäso zo zveriny pre mnoho ľudí. Nielen, že sa jej delikátna chuť dobre páruje s ovocím a omáčkami, ale králik je tiež jedným z najzdravších druhov mäsa, ktoré môžete jesť. Pre domáceho kuchára, ktorý objavil tento proteín ako vynikajúcu alternatívu k komoditnému mäsu, môže byť ťažké ho nájsť. Králik nie je vo väčšine supermarketov ľahko dostupný. Musíte si objednať zajaca od mäsiara alebo online. Pokiaľ ide o druhé, tieto obchody patria medzi najlepšie.
-
Marx Foods
Rodinný Marx Foods má niektoré z najlepších králikov, ktoré si môžete kúpiť. Ich mäsité zajace sú krásne spracované ako pásiky, sedlá, kotlety, mleté a ďalšie. Pre ďalšie nákupy má Marx Foods pôsobivý inventár všetkého mäsa, hydiny a ekologickej zeleniny. Keďže sa predávajú predovšetkým do kvalitných reštaurácií, môžete si kúpiť králičie mäso iba od spoločnosti Marx Foods vo veľkom.
-
Nicky USA
Nicky USA, so sídlom v Portlande, Oregon, sa špecializuje na mäso a zverinu z farmových chovov na severozápadnom Pacifiku. Jej dcérska spoločnosť, Nicky Farms, je rodinným vlastníkom a veľmi sa podieľa na spracovaní mäsa. Obzvlášť sa zaoberajú zabezpečovaním ich trvalo udržateľných poľnohospodárskych postupov v humánnom a zodpovednom chove zvierat.
Nicky Farms ponúka širokú škálu kvalitného mäsa a zveriny. Celé ich králičie fritézy vážia od 2 do 1 libry. Občas môžu existovať aj iné ponuky králikov a všetko je spoplatňované spravodlivo.
-
Prairie Harvest Special Foods
Prairie Harvest sa nachádza v lokalite Spearfish. Je to spoločnosť špecializovaná na mäso, ktorá sa pýši nielen vysokou kvalitou svojich výrobkov, ale aj vynikajúcim mäsiarstvom.
Prairie Harvest slúži predovšetkým pre špičkové reštaurácie, ale bude sa predávať aj širokej verejnosti. Mäso zo zveriny pochádza z rôznych miestnych fariem a králiky pochádzajú z Iowy. Rovnako ako v prípade iných mäsových zdrojov online sa ich výrobky dodávajú v suchom ľade na dvojdňové dodanie. Prairie Harvest má vynikajúce produkty pre jednotlivcov, ale ceny sú lepšie pre profesionálnych kuchárov.
-
D'Artagnan
D'Artagnan so sídlom v New Yorku je známy svojimi vynikajúcimi foie gras. Majú tiež široký výber zveriny.
D'Artagnan pochádza zo zajatí miestnych fariem v štáte New York z ľudskej strany. Ponúkajú celé fritézy, vykostené bedrá, nohy, sedlá a zaujímavú králičiu a zázvorovú klobásu. Môžete si dokonca objednať divého škótskeho zajaca. Nie je pochýb o tom, že kvalita D'Artagnanovej je vynikajúca, ale určite sú veľmi kvalitné.
-
Igourmet.com
Igourmet.com začal v roku 1997 ako online zdroj syrov a kvalitných potravín. Odvtedy sa rozšírila na mäso, hydinu a mäso zo zveriny. Webová stránka je veľmi užívateľsky prívetivá av rámci každej kategórie existujú recepty na ponúkané produkty. Výber mäsových hier nie je taký rozsiahly ako iné stránky, ale to, čo majú, je vynikajúca kvalita.
Králiky chované na stredozápade sú k dispozícii v celých fritézach, bedrách, zadných štvrtinách a párkoch. Pretože táto spoločnosť ponúka toľko výrobkov, určite stojí za to sa pozrieť.
