bhofack2 / Getty Images
Cinnamon schnapps je sladký likér, ktorý má často chuť horúcich škoricových cukroviniek, hoci niektoré chutia skôr ako škorica. Zložky a proces výroby sa líšia podľa značky; veľa z nich používa umelé arómy a farbivá. Vyrába sa väčšinou v krajinách USA a severnej Európy, kde sa tiež najčastejšie konzumuje. Akonáhle dostanete tú prvú chuť, škorica schnapps je ťažké odolať, pretože jej sladká, otepľovacia chuť. Je to obľúbená ingrediencia pre kokteily a strelci a značky ako Hot Damn a Goldschläger urobili z ohnivého likéra obľúbenejší ako kedykoľvek predtým.
striedanie
Škorica zo škorice by sa nemala zamieňať s mnohými dostupnými likérmi pre škoricu. Schnapps nemá toto tmavé pozadie whisky a je skôr čírym, neutrálnym sladeným likérom. Avšak vo väčšine nápojov je niečo ako Fireball vynikajúcou náhradou za nápoje typu Hot Damn alebo Aftershock. Na druhej strane by väčšina ľudí nepovažovala žiadnu zo škoricových whisky za životaschopnú náhradu za Goldschläger. Škoricový sirup je dobrou náhradou, ak chcete zraziť silu koktailu a získať viac prírodnej chuti.
Rýchle fakty
- Zloženie: umelá alebo prírodná škorica, alkohol, cukor Dôkaz: 80–100 ABV: 40–50% kalórií v zábere: 103 Pôvod: USA, severná Európa Chuť: Buď horúca cukrovinka alebo škorica Role: chladené, na skalách, koktaily, strely
Z čoho sa vyrába škorica Schnapps?
Cinnamon schnapps je destilovaný lieh ochutený škoricou, získaný buď z prírodných alebo (častejšie) umelých aróm. Často je zrejmé, že niektorí výrobcovia pridávajú červenú farbu. Tento lieh je tiež vysoko dôkazný, v rozmedzí od 40 do 50% objemových alkoholu (ABV, 80 až 100 dôkazov). Spoločnosti v USA a severnej Európe produkujú najviac škorice. Väčšina z nich neposkytuje informácie o tom, ako sa likér vyrába.
Jedná sa o jeden štýl alkoholu, ktorý sa silne spolieha na to, čo možno najlepšie opísať ako marketingové triky. To môže byť zábavné a užitočné, keď si pohrávate s nápojmi. Napríklad Goldschläger obsahuje asi 0, 01 gramu 24-karátovej zlatej vločky v každej 750 ml fľaši. Vločky sú bezpečné na konzumáciu a je to zábavný spôsob, ako do nápojovej prezentácie pridať eleganciu alebo rozmar. Na druhej strane značky ako DeKuyper's Hot Damn! zamerajte sa na jasne červenú, super horúcu škoricu a viac na „party on!“ postoj.
Čo chutí škorica Schnapps?
Skutočná chuť škoricových plesní závisí od značky. Väčšina používa škoricovú príchuť spojenú s horúcimi cukrovinkami. Niektorí, ako napríklad Hiram Walker Original Cinn, používajú tradičnejšiu a prírodnejšiu príchuť korenia pripomínajúcu škoricu. Nie je to menej príťažlivé, jednoducho má menej tepla.
Goldschläger je jedným zo suchých škoricových plesní, ktoré sú k dispozícii, a možno ich považovať za najvyšší stupeň triedy. Mnohé z nich sú sladšie ako tradičné pálenky a niektoré môžu byť príliš sladké.
Ako piť škoricu Schnapps
Cinnamon schnapps si môžete vychutnať samostatne. Vypite ho ako priamy výstrel alebo chladte fľašu a vystrelte ju alebo dite. Nalievanie na trochu ľadu je tiež celkom pekné. S akýmkoľvek z nich vás škorica zahreje zvnútra, a preto je obľúbená v chladnejších mesiacoch roka.
Pri miešaní nápojov nie sú škoricové šupky ničím zábavným. Značka ako Goldschläger sa dá použiť v sofistikovaných kokteiloch, takmer každá značka môže vytvoriť teplé a útulné nápoje a je veľmi populárna v niektorých z najchutnejších receptov strelcov a strelcov, ktoré nájdete. Najčastejšie sa pri miešaní nápojov vyžaduje kandizovaná odroda škorice. Je vynikajúca, keď je spárovaná s amaretom a často sa vyskytuje v kokteiloch z rumu a jablčného muštu.
Recepty na kokteily
Pre všetky svoje triky, škorica schnapps vyrába niektoré veľmi chutné nápoje. Najčastejšie sa vyskytuje v horúcich nápojoch a dodáva chladivému kokteilu a záberom toastiness.
Populárne značky
Väčšina destilovaných liehovín s príchuťou škorice je označená ako pálenka. Príležitostne nájdete aj „škoricový likér“ (sú to prakticky rovnaké veci). Rôzne spoločnosti vyrábajú škorice, vrátane týchto známych značiek:
- AftershockDefrostDe Kuyper Hot Damn! FirewaterGoldschlägerHiram Walker Cinnamon Schnapps
Nájdete tiež likér Quik Goldrush Cinnamon Schnapps. Tento produkt je „esenciou“ škoricových plesní a je navrhnutý tak, aby vám umožnil vytvoriť si vlastnú repliku Goldschläger, vločiek a všetkých. Musíte jednoducho poskytnúť alkohol - vodka a biely rum sú dobrým výberom - a potom ho môžete zmiešať podľa vlastného vkusu.
Čo je to Schnapps?
