Dave Shafer / Getty Images
Aj keď existuje predpoklad, že pivo, víno a likéry neobsahujú mlieko, nie je tomu tak vždy. Niektoré z týchto alkoholických nápojov sa spracovávajú pomocou mliečnych prísad, konkrétne kazeínu a laktózy. Kazeín, bielkovina nachádzajúca sa vo všetkých mliečnych výrobkoch, sa niekedy používa pri procese čistenia (na čistenie tekutiny) pri výrobe vína, zatiaľ čo pivo niekedy používa laktózu (cukrová zložka mlieka) na obohatenie tela a tela, najmä v tmavom pive ako mliečne púzdra, sladké púzdra a krémové púzdra. Väčšina likérov je bezpečná, ale niektoré stále používajú živočíšne produkty a vedľajšie produkty v procese zjemňovania a niektoré likéry, ako je írsky krém Baileys, priamo používajú mliečne výrobky, ako je mlieko a smotana.
Ako môžete nájsť alkoholické nápoje, ktoré neobsahujú mlieko a sú bezpečné pre vegánov? Medzi používaním niektorých online zdrojov, priamym prístupom k značke nápojov a návštevou špecializovaných obchodov s alkoholom by ste mali mať možnosť nájsť víno, pivo a likéry, ktoré pre vás budú pracovať.
Zdroje online
Keďže zoznamy zložiek alkoholických nápojov nebudú obsahovať kazeín a laktózu, ako viete, ktoré neobsahujú mliečne výrobky? Existuje niekoľko zdrojov, ktoré vás môžu sprevádzať, vrátane vynikajúcej webovej stránky Barnivore, ktorá vám pomôže nájsť vegánske vína, pivá a likéry, ktoré neobsahujú všetky mliečne výrobky, živočíšne výrobky a živočíšne vedľajšie produkty.
Spoločnosť VegNews zostavila aj niekoľko užitočných sprievodcov pre milovníkov piva a vína bez mlieka alebo vegánov. Môžete tiež hľadať vína a alkoholy, ktoré sú označené ako košer, pretože zvyčajne nepoužívajú mliečne výrobky. Ak ste vegáni, uistite sa, že vajcia nie sú v prísadách.
Špecifické značky alkoholu
Ďalším spôsobom, ako zabezpečiť, že pijete vegánske a mliečne výrobky neobsahujúce mlieko, je skontrolovať svoje obľúbené značky. Vegan.com uvádza zoznam značiek, ktoré neobsahujú živočíšne a mliečne výrobky, ale pre istotu musíte skontrolovať aj stránky každej značky.
Napríklad zoznamy vegan.com - Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum a Skyy Vodka ako likéry neobsahujúce živočíšny tovar. Pre vegánske pivá majú Budweiser (s výnimkou odrody Clamato), Coors and Coors Light, Miller Lite (vysokovýkonný a originálny ťah), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale a Yuengling ako číre a bez živočíšnych produktov. Ich zoznam vegánskych vín zahŕňa Charles Shaw (iba červené vína), Frey Vineyards, Veganské víno, Červené nákladné auto a Yellowtail (iba červené vína; nie biele alebo ružové).
Keďže niektoré značky majú výnimky pre určité odrody svojich výrobkov, je najlepšie zavolať alebo sa spojiť s každou značkou. Výrobky sa časom menia a spoločnosti nie vždy informujú verejnosť alebo iné vegánske alebo mliečne webové stránky, aby im pomohli udržiavať ich v aktuálnom stave pre spotrebiteľov.
Špeciálne obchody s alkoholom
Keď viete, aké značky je potrebné hľadať, musíte zistiť, kde ich môžete kúpiť. Hľadanie vegánskych alkoholických nápojov sa môže začať v miestnom obchode s potravinami alebo v špecializovaných predajniach alkoholu. Špeciálne obchody budú mať zvyčajne špeciálnu sekciu pre vegánov alebo pre tých, ktorí majú stravovacie obmedzenia. Mali by ste sa opýtať na výrobný proces niektorých vín a či sa použili nejaké živočíšne vedľajšie produkty alebo výrobky získané z mlieka, vrátane želatíny, izotriedy, chitínu, albumínu alebo vaječných bielkov.
