Simala Kama / EyeEm / Getty Images
V rozmnožovacom procese rastlín sa semená tvoria vo vaječníku, kde sa opeľujú a rastú do ovocia, ktoré poznáme. Zatiaľ čo sa zdá, že niektoré rastliny nesú svoje semená na vonkajšej strane ovocia, to jednoducho tak nie je. Všeobecne sa verí, že jahoda je jediné ovocie, ktoré nosí svoje semená na vonkajšej strane. Jahoda je klamná. Tieto drobné žlté škvrny nie sú v skutočnosti semenami a že sladké mäso, ktoré milujeme, nie je skutočným ovocím.
Anatómia jahody
Jahoda je ovocie, ale nie je klasifikované spôsobom, ktorý by ste mohli očakávať. Napriek svojmu názvu jahoda nie je „pravým bobuľou“, pretože jej chýba tenká pokožka a oplodie (tri vrstvy tvorené zo steny vaječníka), ktoré botanicky definujú bobuľu. Skutočné bobule zahŕňajú hrozno, brusnice a dokonca aj paradajky a baklažán.
Namiesto toho sú jahody známe ako súhrnné ovocie. Do tejto kategórie spadajú aj maliny a černice, a všetky tieto plody patria do tej istej rodiny ako ruža, ktorá sa volá Rosaceae.
Agregované ovocie vzniká zlúčením viacerých vaječníkov do jednej kvetiny. Jahoda rastie z kvetu rastliny a tá sladká červená dužina rastúca pod trupom (alebo kalichom) sa nazýva nádoba. Biele kvety kvetu odrážajú ultrafialové svetlo, aby prilákali včely, ktoré opeľujú ovocie. Nádoba sa zväčšuje tak, aby prilákala zvieratá, ktoré ich budú jesť, a rozptýli „skutočné ovocie“.
Ovocie, nie semená
„Pravým ovocím“ jahody sú to, čo považujeme za semená. Z technického hľadiska sa tieto malé kúsky žltého semena nazývajú achény a každý je ovocím. Vo vnútri každej achene sa nachádza skutočné jahodové semeno. Jahoda s priemernou veľkosťou má asi 200 achénov.
Ako jahody rastú
Vzhľadom na to, že semená vo vnútri achénov musia byť malé, možno by vás zaujímalo, ako rastú jahodové rastliny. Úlovok tu spočíva v tom, že jahodová rastlina sa nemusí nevyhnutne spoliehať na semená, hoci semená môžu produkovať novú rastlinu.
Namiesto toho sa väčšina jahôd rozmnožuje z bežcov alebo klonov. Bežec rastie a natiahne sa z hlavnej rastliny, až kým nenájdu novú pôdu, kde sa môžu zakoreniť. Každá materská rastlina môže vyslať viacerých bežcov a každý bežca môže mať viac nových rastlín jahôd. Toto agresívne správanie predstavuje malú veľkosť ťažko rastúcich semien rastlín.
V čase dozrievania tieto populárne bobule (alebo skôr populárne súhrnné ovocie) balia výživný punč a patria medzi najzdravšie potraviny. Šálka jahôd poskytuje viac ako priemerný denný príjem vitamínu C, ako aj cenné antioxidanty dospelému jedincovi.
kešu
Zatiaľ čo väčšina rozhovorov o ovocí s viditeľnými semenami sa sústreďuje na jahody, nemôžeme zabudnúť na rovnako klamné kešu. Kešu kešu môže dorásť viac ako 40 stôp a má veľké, jasne zelené listy a jasne ružové kvety. Aj keď sa zdá , že kešu oriešky rastú z ovocia, ktoré vyzerá ako jablko alebo paprika, je to ďalší prípad opuchu nádoby, ktorý propaguje skutočné ovocie - zvaný púpava.
Púpava je druh kôstkového ovocia, ktorý obsahuje broskyne, čerešne, nektárinky a slivky. Púpava kešu stromu je v tvare obličiek a rastie spolu s väčšou formou nazývanou kešu jablko. Vo vnútri kôstky je jej chutné semeno, to, čo nazývame kešu kešu „orech“. Na rozdiel od iných kôstok, ako sú broskyne, je semeno kešu kešu žiadaným zdrojom potravy, a nie „jamou“.
Je tiež zaujímavé poznamenať, že škrupina kešu má toxicitu podobnú jedovatému brečtanu, a preto sa kešu kešu vždy predávajú v škrupine. A aj keď si môžete kúpiť vrece so „surovými“ kešami, nie sú skutočne surové - boli upražené v škrupinách a potom dusené, aby boli bezpečné na konzumáciu.
Chalermchai Chamnanyon / Getty Images
