Diana Rattray
- Celkom: 18 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 3 minúty
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 86 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 86 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 3 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 12 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ľahký recept na šalát z uhoriek je dobrým doplnkom každého jedla. Uhorka nakrájajte na ozdobné stuhy alebo nakrájajte na kúsky alebo tyčinky.
Recept vyžaduje sušené bylinky, ale čerstvé bylinky sú vynikajúce, ak ich máte. Prečítajte si komentáre a tipy a variácie čitateľa, v ktorých nájdete niekoľko nápadov na nahradenie a iné zložky.
Tento šalát z uhoriek sa hodí s bravčovým alebo šunkovým mäsom a je ľahkým vedľajším pokrmom pre varenie alebo grilovanie.
prísady
- 3 veľké uhorky (ošúpané alebo nelúpané)
- 1 šálka bieleho octu
- 3/4 šálky vody
- 3/4 šálky cukru
- 1 lyžička soli
- Pomletá mletá paprika alebo drvené vločky z červeného korenia
- 1/4 čajovej lyžičky sušené petržlenové vločky
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky sušenej listovej bazalky
- Voliteľné: čerstvá petržlenová vňať, bazalka alebo kôprová burina
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Uhorky nakrájajte na tenké plátky alebo nakrájajte uhorky na pol palcové kocky alebo tyčinky. Prípadne nakrájajte uhorky na polovicu, dajte ich do jadra jabĺk a pomocou „y-šupky“ pripravte „stuhy“.
Pripravené uhorky vložte do misky a odložte.
V hrnci kombinujte ocot, vodu, cukor, soľ, kajenský korenie, petržlen, mletý čierny korenie a bazalku. Dajte panvicu na miernom ohni a občas varte, kým sa cukor nerozpustí.
Nalejte teplú zmes na uhorky. Misku zakryte a dôkladne vychladnite.
Vyprázdnite uhorky pred podávaním alebo podávajte štrbinovou lyžicou. Podľa potreby posypte nasekanou petržlenovou vňaťou, bazalkou alebo kôprom.
Uložte šalát zakrytý v chladničke.
Užite si to!
Tipy
Ak chcete čerstvejší šalát, použite čerstvé bylinky. Vločky petržlenu nahraďte asi 1 čajovou lyžičkou čerstvej petržlenovej vázy a sušenú listovú bazalku nahraďte 1 čajovou lyžičkou nasekanej čerstvej bazalky.
Variácie receptov
Nahraďte bazalku kôprom alebo oreganom (1/4 čajovej lyžičky sušenej alebo 1 čajovej lyžičky čerstvé).
Značky receptov:
- šalát
- jednoduchý šalát z uhoriek
- príloha
- americký
