Obrázky LeeAnnWhite / Getty
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 246 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 246 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 21% |
| Nasýtený tuk 6g | 30% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sodík 331 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 90 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ružičkový kel sa v tomto recepte používa na rozdrvené ružičkové klíčky a údenú slaninu od omámených až sofistikovaných. Recept podľa klíčku v Bruseli je tak rýchly a ľahký a dokonca aj tí, ktorí tvrdia, že sa im nepáči zelenina, budú prekvapení, aké je to chutné.
prísady
- 1/2 libra ružičkový kel (odstránené orezané a vonkajšie listy)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 unca / 28 gramov masla
- 2 šalotky (jemne nasekané)
- 1 strúčik cesnaku (drvený)
- 2 unce / 55 gramov pancetty (alebo údené kocky slaniny)
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica opečených borovíc orechov
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Jemne rozdrvte ružičkový kel s ostrým nožom alebo v kuchynskom robote.
Na veľkej panvici zohrejte olej a maslo (neprehrievajte sa, alebo cesnak horí). Pridajte šalotky a varte 2 minúty, pridajte cesnak a za minútu varte. Nakoniec pridajte kúsky slaniny alebo Pancetta za stáleho miešania a varenia ďalšiu minútu.
Pridajte nastrúhané ružičkové klíčky a varte 5 - 10 minút, kým sa listy nevaria. Mali by byť mierne pevné, nie príliš mäkké. Dochutíme soľou a korením, pridajte borovicové oriešky, ak sa používajú a podávame.
Značky receptov:
- Ružičkový kel
- príloha
- britský
- boxerský deň
