Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Celkom: 12 minút
- Príprava: 2 minúty
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
Skvelá vec na údenom mäse - okrem skvelej chuti - je to, že sú úplne uvarené a vyžadujú si jednoduché zahriatie na sporáku, na grile alebo v rúre. Tieto údené kotlety potrebujú iba pár minút na panvici, pod brojlerom alebo na grile, čo z nich robí perfektný hlavný chod počas rušnej noci. Pridajte dusenú kapustu a zelenú zeleninu a máte uspokojivé jedlo.
prísady
- 1 lyžica masla alebo oleja (v prípade panvice)
- 4 (1/2 palca) úplne uvarené údené kotlety (opláchnuté a opláchnuté)
Kroky, ako to dosiahnuť
Na smaženie: Maslo alebo olej zohrejte vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte kotlety a zahrievajte 4 až 5 minút na každú stranu alebo do mierne zlatej farby. Neprepaľujte sa. Podávajte ihneď.
Na grilovanie alebo grilovanie: Na rošte naolejujte olej a gril zohrejte na strednú alebo predhriatu brojler. Vložte bravčové kotlety 5 až 7 palcov od zdroja tepla. Varte 5 až 7 minút na každú stranu (v závislosti od hrúbky rezanky), otáčajte iba raz. Neprepaľujte sa. Podávajte ihneď.
Do rúry na pečenie: Predhrievajte rúru na 350 ° F. V panvici odolnej proti pôsobeniu rúry na varnú dosku zapečte jednu stranu bravčovej kotlety hnedou stranou a varte 3 až 4 minúty. Prevrátiť kotlety a vložiť panvicu do rúry; pečieme 20 minút.
Tipy na recepty
Údené kotlety si môžete kúpiť vopred zabalené v supermarkete alebo v špecializovaných predajniach online. V obchode s potravinami nájdete Hormelovu silne rezanú údenú bravčovú kotletu za veľmi prijateľnú cenu. Ak hľadáte niečo trochu špecializovanejšie, online mäsiar alebo udiareň je spôsob, ako ísť. Nájdete jahňacie, dubové a hikorové údené kocky a koncové rezy. Cena je vyššia ako predbalená, ale určite budete chcieť rozdiel.
Je veľmi dôležité, aby ste nefajčili kotlety. Pamätajte, že ich iba zahrievate a nemusíte sa obávať, či sú varené alebo nie. Musíte si však byť istí, že vnútorná teplota je 145 ° F, aby bolo bezpečné jesť.
Ak máte chuť na šunku, ale nechcete sa pokaziť zadkom alebo driekom alebo dokonca plátok šunky, údené bravčové kotlety sú tým najlepším riešením. Môžete ich dokonca ošetriť ako šunku podávaním so sladkými zemiakmi alebo zemiakovým šalátom a glazúrovaným ananásom.
Variácie receptov
Aj keď nechcete maskovať chutnú príchuť bravčovej kotletky, existuje niekoľko spôsobov, ako pridať ďalšie ingrediencie bez toho, aby sa jedlo ohromilo. Umiestnením pár kúskov ananásu na vrch uvarené bravčové kotlety získajú uvítaciu vrstvu sladkosti. Ak chcete do misky pridať trochu päty, vyskúšajte údené kotlety so zemiakmi a cibuľou; zemiaky a cibuľa sú nakrájané na tenké plátky a pokryté teplým mliekom. Kotlety sú umiestnené na vrchu a kastról je pečený, kým zelenina nie je krehká.
Značky receptov:
- bravčové
- večera
- americký
- cookout
