Smrek
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 9-palcová koláčová kôra (1 porcia)
Koláčová kôra bez tuku alebo masla? Je to úplne možné. Pečená kôra, ktorá namiesto toho používa olej, nie je len príjemná zmena oproti obvyklým, ale je oveľa jednoduchšia na výrobu - nepotrebujete miešač pečiva alebo valček. Toto je perfektný recept na koláčovú kôru pre začiatočníkov pekárov alebo pre kohokoľvek, kto je zastrašený tým, že musí rezať tuk do múky. Je to tiež skvelá voľba, keď sa ocitnete zo skrátenia!
prísady
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice mlieka (alebo vody, chladu)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V mise premiešajte múku a soľ šľahačkou.
Smrek
Miešajte v oleji, kým sa kombinuje.
Smrek
Pridajte vodu alebo mlieko, kým sa úplne nezmiešajú.
Smrek
Cesto vložte do stredu sklenenej platne s rozmermi 8 alebo 9 palcov. Prsty rozprestrite prstami a zakrývajte spodnú časť taniera, po stranách a cez okraj.
Smrek
Pečieme podľa smerov receptu.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Cesto je najuniverzálnejšie, ak sa vyrába z oleja s jemnou príchuťou, ako je napríklad zelenina, repka, slnečnica alebo arašid. Dalo by sa použiť extra panenský olivový olej, ale najlepšie je to s pikantným koláčom, ako je napríklad quiche. Kokosový olej môžete vyskúšať aj s pridanou chuťou. Keďže kokosový olej je pri izbovej teplote tuhý, musíte ho pred použitím v tejto kôre mierne zohriať v mikrovlnnej rúre. Ak potrebujete koláč s hornou kôrou, môžete tento recept zdvojnásobiť.
Značky receptov:
- koláč
- kôra z oleja
- zákusok
- americký
