vasantytf / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 30 cookies
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 64 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 30 cookies | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 64 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 22 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 3 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Keď si niekto pomyslí palmy, na myseľ prídu príjemne sladké, šupinaté sušienky známe tiež ako uši slonov. Tieto cookies Palmiers sú všetko, ale tiež s nádychom karamelizovanej škorice. Tento recept na škoricové palmy môžete šľahať veľmi rýchlo, takže sú perfektnými pochúťkami pre stretnutia na poslednú chvíľu alebo neskroteným sladkým zubom.
Palmiers nie sú na rozdiel od šupinatej textúry croissantu, ale sú v skutočnosti vyrobené z lístkového cesta. Aj keď výroba oblátok nie je taká ťažká, existujú vonku hotové pečivo a často je to rýchlejší a ľahší (a s lístočným cukrom je potrebné zaobchádzať opatrne, aby sa nevyrovnal), často sa dá ľahšie kúpiť.
prísady
- 1/3 šálky cukru (granulovaný)
- 1 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 3 polievkové lyžice masla (tavené)
- 1/2 lb lístkového cesta (1 list v obchode)
- 1 vajce (rozbité)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 400 F.
Cukor, škorica a rozpustené maslo spolu premiešajte, kým nevytvorí pastu.
Cesto cesta rozvaľkajte do veľkého obdĺžnika, približne 15 palcov až 12 palcov. Pomocou cestovej kefy alebo lyžice rozotrite škoricovú cukrovú pastu v tenkej, rovnomernej vrstve na cesto. Začínajúc na dlhých koncoch obdĺžnika, voľne pohybujte po oboch stranách smerom dovnútra, až kým sa nestretnú v strede. Ak chcete držať ťažké pečivo pohromade, v prípade potreby ho očistite vajcom.
Pečivo nakrájajte priečne na dlane s priemerom 1/4 palce - budú vyzerať ako malé zvitky a usporiadať ich na plech na pečenie s pergamenom. Pečieme ich 12 až 15 minút, až kým nafúknu a nezmenia zlatohnedú farbu. Vyberte ich z plechu a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
Variácie receptov
- Toto je klasický recept a ako taký si nevyžaduje zmenu alebo veľa alternatív., Existuje niekoľko, aj keď sa pri ich použití nebude meniť autentická povaha tejto krásnej sušienky. Vypustiť škoricu, to je koniec koncov, záležitosť chuti a toto korenie nie je obľúbené u každého. Pridajte ďalšie korenie, napríklad muškátový oriešok, pre jemnejšiu, ale stále korenistú chuť vyskúšajte palicu. Mace je vláknitý povlak semena (muškátový orech) a chutí nie na rozdiel od neho, ale je mäkší a niektorí hovoria, že sú krajší ako bežné mleté korenie. Ak nenájdete palicu, použite malú zmes tekvicového korenia, ale buďte opatrní, pretože by to mohlo spôsobiť jej zhorenie a nie príliš dobrú chuť.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- francúzsky
- späť do školy
