Getty Images / FotografiaBasica
- Celkom: 65 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 60 minút
- Pasívny čas: 30 minút
- Výťažok: asi 4 šálky (32 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 35 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 1g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: asi 4 šálky (32 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 35 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 9 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 1 g | 0% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 1 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Hlavným pravidlom bezlepkového varenia je nikdy nevyhodiť denný chlieb bez lepku. Aj keď to nie je ideálne ako raňajky, toastový chlieb môže byť ideálny pre domáce bezlepkové krutóny. Môže byť celkom potešiteľné, že si pripravíte svoje vlastné chutné, čerstvé krutóny pre svoje polievky a šaláty a tieto domáce krutóny porazia v obchode zakúpené, bezlepkové krutóny čistou míľou - a sú tiež lacnejšie. Všetko, čo musíte urobiť, je vyhodiť kedysi starý kockový bezlepkový chlieb (aj keď je to čerstvé), olivový olej a bezlepkové prísady, až kým nie sú dôkladne potiahnuté a pečené asi hodinu.
Môžete pripraviť dvojitú šaržu krutónov a uložiť ju do mrazničky, aby ste ju mohli neskôr pohodlne používať. Alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe, aby ste mali po ruke šaláty, polievky a ďalšie počas celého týždňa.
prísady
- 4 šálky kocky bezlepkového chleba
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička bezlepkového cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička bezlepkového cibuľového prášku
- Voliteľné: 1 čajová lyžička oregano
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 275 F. Vyrovnajte veľkú plech na pečenie s pergamenovým papierom.
Chlieb bez lepku nakrájajte na kocky s rozmermi 1/2 palca a vložte do veľkej miešacej misky.
Do malej misky nalejte olivový olej a pridajte korenie. Miešajte kombinovať.
Na kocky chleba nalejeme korenený olivový olej a premiešame, aby sme ho dôkladne obaľovali.
Rozložte kocky chleba v jednej rovnomernej vrstve na plech.
Pečieme asi 1 hodinu alebo kým kocky chleba nie sú zlatohnedé a suché.
Vypnite rúru a nechajte v rúre krutóny ďalšiu 1/2 hodiny.
Ochladzujte a jedzte alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Tieto krutóny sa dobre uchovávajú v mrazničke.
Tipy na recepty
Ak už je bezlepkový chlieb korenený alebo bylinkový, môžete osviežiť ďalšie korenie alebo korenie úplne vynechať. Ak si chcete vyrobiť vlastné korenie, môžete použiť zmes cesnakového a cibuľového prášku, sušeného oregana a šalvie; táto zmes dodáva pôvabnú hĺbku chuti, ale môžete použiť ľubovoľnú kombináciu ochutenia, ktorá sa vám páči.
Kľúčom k vysušeniu krupónov, ktoré sú chrumkavé ako svetlo, je pečenie pri nízkej teplote po dlhú dobu a potom sa krutóny nechajú v rúre, keď sa ochladia. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak budete chcieť piecť krutóny na pečiacom liste s pergamenovým papierom.
Pripomenutie bezlepkovej stravy
Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Nie všetky značky sú rovnaké, takže si prečítajte štítky produktov. (Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia.) V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok pred kontaktovaním výrobcu s cieľom overiť, či výrobok neobsahuje lepok.
6 najlepších služieb bezlepkovej dodávky jedlaZnačky receptov:
- bezlepkový
- príloha
- americký
- rodinná večera
