Najsladšie maskovanie: hamburgerové koláčiky

Najsladšie prestrojenie: Burger Cupcakes

Možno ste už videli nový vzhľad hamburgáru, ale najsladším prevlekom je košíček, ktorý vyzerá ako hamburger. Prvýkrát som videl hamburgerový koláč v roku 2008 na obede. Clare Crespo, autor jednej z prvých kníh o košíkoch, Hey There, Cupcake, pripravil tieto hamburgerové košíčky. Každý, kto sa zúčastnil, bol v úcte k košíčkom a hamburgerový koláč bol vírusový. Tieto úžasné košíčky sa dajú skutočne ľahko vyrobiť, ak máte čas, trpezlivosť a nejaké sfarbenie jedla.

Tieto košíčky sú skvelé pre letné varenie alebo kedykoľvek, keď chcete urobiť dojem na priateľov a rodinu.

Najprv pečte košíčky: čokoláda a vanilka

Jonathan Lovekin

Pokiaľ som zástancom pečenia škrabancov, tvorenie košíčekov je jednou z výnimiek z pravidla. Košíčky môžu byť plátnom pre kreativitu. Tieto hamburgerové koláčiky sú rovnako chutné pomocou zmesí koláčového tortu. Dve veci, ktoré sú nevyhnutné pre úspešné pečenie koláčového mixu, sú uistiť sa, že zmes má dobrý dátum spotreby a že neprekonáte miešanie koláčového cesta. Ak dávate prednosť pečeniu od nuly, existujú recepty na čokoládové a vanilkové košíčky.

Nechajte košíčky vychladnúť a nahé

Košíčky v silikónových pekáčoch na pečenie. Ray Ives / Getty

Burger cupcakes nemusia vyrábať všetky naraz. V skutočnosti je lepšie piecť cupcakes noc predtým, aby sa úplne pred ochladením a zostavením úplne ochladili. Väčšina profesionálnych dekorátorov torty pečie koláče dva alebo tri dni pred zdobením a zostavením. Ďalšia vec je, že hamburgerové koláčiky sú nahé až do zmontovania. Nemusíte robiť polevu v predstihu. Môžete to urobiť v deň montáže. Košíčky uchovávajte v mraziacom vrecku, aby zostali čerstvé.

Kľúčom je námraza

Poleva. Alexandra Rowley / Getty Images

Pretože je dôležitá aj zostava hamburgerových košíčkov, je kľúčom poleva. V tomto kroku vám odporúčame nepoužívať polevu zakúpenú v obchode, pokiaľ neexistuje značka, ktorá sa vám naozaj páči. Namiesto toho urobte vanilkový krémový polevu od nuly. Tu je recept na polevu vanilkového maslového krému.

Farbenie potravín prináša živé Burger Cupcakes

David King / Getty

Keďže Dr. Frankenstein vytvára monštrum pomocou elektriny, hamburgerové košíčky môžete vytvárať iba pomocou potravinárskeho farbiva. Červená robí kečup. Žltá robí horčicu. Zelenina vytvára šalát. Môžete to urobiť ešte o krok ďalej, ak použijete naskladaný kokosový a zelený potravinový farbivo, aby ste získali chrumkavejší šalát.

Toast Sesame Seeds, prosím

Jean-Blaise Hall

Vďaka Burger, držať uhorky

Duncan Hines

Keď sú vanilkové košíčky v chlade, rozrežte ich na polovicu vodorovne pomocou noža na bagel alebo na zúbkovaný nôž a vytvorte buchtu. V prípade čokoládových koláčov rozdeľte ich na polovicu vodorovne a uložte ich ako „mäso“. Dno košíčekov môžete zlikvidovať. Alebo ich môžete uložiť a použiť ich neskôr na košíčkové maličkosti (košíčky v pohári).

Ako buchty použite polovicu vanilkového košíčku. Vrstva s čokoládovou vrchnou časťou košíčkového mäsa pripraví hamburgerové mäso.