Holly Wilmeth / Photodisc / Getty Images
Rovnako ako väčšina tropických plodov je kakao (rastlina, ktorá nám dodáva čokoládu) novinkou v interiéri. Vo svojom pôvodnom prostredí sa kakao darí vo veľmi vlhkých, ale nie nevyhnutne veľmi horúcich, subtropických a tropických podmienkach. Rastie v pomerne malý (asi 20 až 25 stôp) strom s hlboko pokroucenou kôrou a niekedy skrúteným kmeňom. Listy sú podlhovasté, svetlo zelené a nie sú zvlášť veľkolepé.
To, čo vás najviac zaujíma, sú semenné struky, ktoré sa prirodzene vyskytujú na kmeni, keď majú mladé stromy asi štyri roky. Semená sú laločnaté a približne o veľkosti dospelej ruky. Keď otvoríte podlhovasté ovocie, nájdete mnoho podlhovastých semien kakaa obalených do bieleho bieleho mäsa. Semená sa pomelú na kakaový prášok, ktorý je základom čokolády a mnohých chutných vecí.
Zrelé kakaové struky majú obvykle oranžovú farbu a úplné dozrievanie stromu trvá asi päť mesiacov. To, či z vášho stromu dostanete kakaové struky, záleží na tom, či máte zimnú záhradu. V zimných záhradách po celých severných Spojených štátoch existujú zrelé, kvitnúce kakaové stromy, ale pre väčšinu domácich pestovateľov sú prísne novinkou.
Pestovateľské podmienky
- Svetlo: Ako okrajová alebo podostrovná rastlina sa najlepšie darí filtrovanému slnečnému žiareniu. Kakao by nemalo byť vystavené priamemu poludňajšiemu slnečnému žiareniu, pretože by spálilo listy. Voda: Pravidelná voda počas vegetačného obdobia a veľmi vysoká vlhkosť vzduchu (najmenej 70 percent). Vysoká vlhkosť je pre tieto rastliny najťažšie splniteľná podmienka a dôvod, prečo väčšina domácich pestovateľov má s nimi problémy. Hnojivo: Krmte týždenne slabým tekutým hnojivom, ktoré obsahuje mikroživiny. Sú to hlavne kŕmidlá, najmä počas vegetačného obdobia. Pôda: Ľahká, rýchlo odvodňovaná zalievacia pôda je perfektná. Dobrá drenáž je dôležitá pre zdravú rastlinu kakaa.
rozmnožovanie
Propagácia sa zvyčajne uskutočňuje prostredníctvom semien. Výzvou pre mnoho ľudí je samozrejme nájsť životaschopné semená kakaa. Videli sme ich na predaj na veľtrhoch rastlín a na výstavách, ale sú k dispozícii aj online. Pokiaľ je to možné, je lepšie kúpiť si čerstvé struky, pretože sušené semená a staršie kakaové semená zvyčajne nie sú životaschopné. Niekedy nájdete sadenice kakaa na predaj. Sadenice by mali byť vystavené menšiemu množstvu slnečného žiarenia ako zrelé rastliny a počas prvých šiestich mesiacov až jedného roka sa im dokonca darí v tieni. Akonáhle začnú rásť rýchlejšie, presuňte ich na strakaté slnečné svetlo.
presádzanie
Usadiť podľa potreby, najlepšie na začiatku vegetačného obdobia. Pri presádzaní dajte pozor, aby ste nerušili korene viac, ako je potrebné, a dajte rastline dostatok vody a vlhkosti.
odrody
Theobroma cacao je jednou z najdôležitejších rastlín v dnešnej kultivácii (najmä ak máte radi čokoládu). Existujú však aj iné teobromy, ktoré sa niekedy používajú. Theobroma grandiflorum sa používa na výrobu čokolády z dažďového pralesa nazývanej kupulate a podľa Skyfield Tropical niektorí výrobcovia čokolády vo svojej zmesi používajú Theobroma bicolor. Aj keď je T. cacao hlavným druhom, pestovatelia na celom svete pracovali na špecializácii svojich stromov na základe mikroklímov a pestovateľských podmienok (na rozdiel od povedzme hrozna cabernet).
Tipy pre pestovateľov
Kakao nie je zvlášť ľahká rastlina. Môže tolerovať krátkodobé teploty pod asi 60 ° F, ale nebude sa dariť a rast sa takmer zastaví. Dlhodobé teploty pod 50 ° C budú osudné. Najlepšie sa darí, keď sa pestuje v rámci jeho preferovaného a relatívne úzkeho pásma filtrovaného slnečného svetla, vysokej vlhkosti, veľkého množstva jedla a vody a teplých teplôt. Ak dokážete poskytnúť tieto podmienky, vaša rastlina by mala byť v poriadku.
Ak sa rozhodnete pre získavanie semien z vašej rastliny, pravdepodobne budete potrebovať dve rastliny. Kakaové kvety obsahujú samčiu aj samičiu časť, ale drvivá väčšina kakaových rastlín sa nemôže samo oplodniť, takže na klíčenie sa vyžaduje sprievodná rastlina. Väčšina ľudí, ktorí pestujú kakao v interiéri, však nehľadajú produkciu toboliek a pestujú rastlinu ako novinku a výzvu. Kakao je citlivé na múčnatky a vošky.
