ZenShui - Laurence Mouton / RF agentúry PhotoAlto RF / obrázky Getty
Brokolica je pre mnohých záhradníkov nevyhnutnou úrodou. Brokolica je jednou z naj výživnejších zeleniny, ktorú môžete jesť, a je ešte lepšie, keď sa pestuje organicky a konzumuje sa na vrchole čerstvosti.
Kde pestovať brokolicu
Brokolica potrebuje najmenej šesť hodín plného slnka denne a veľa bohatej, dobre odvodnenej pôdy. Úprava pôdy v čase výsadby veľkým množstvom kompostu a kompostovaného hnoja povedie k silným a šťastným rastlinám brokolice.
Výsadba brokolice
Brokolicu môžete ľahko pestovať z transplantátov zakúpených v miestnej škôlke. Ak si však chcete zvoliť menej bežnú odrodu, budete musieť začať od semena.
Semená brokolice začnite doma, osem týždňov pred posledným jarným mrazom. Vytvrdnite a sadenice sadenice približne tri až štyri týždne pred posledným mrazom. Brokolica by mala byť vysadená 12 až 24 palcov od seba. Čím ďalej ich umiestnite, tým väčšie budú hlavy.
V prípade jesennej plodiny začnite s osivom v interiéri (alebo v priamej prasnici) 90 dní pred dátumom prvého mrazu, aby ste mali dostatok času na zber úrody. Pád je často ľahší čas na pestovanie brokolice, pretože červík kapusty je neskôr v sezóne problémom.
Existuje tiež niekoľko sprievodných rastlín pre brokolicu, ktoré pomáhajú lepšie pestovať a chutiť brokolici, vrátane cibule, zemiakov a bylín, ako je kôpr a rozmarín.
Pestovanie ekologickej brokolice
Ak ste vysadili svoje brokolicu do pôdy upravenej kompostom alebo hnojom, nepotrebujú počas vegetačného obdobia žiadne ďalšie hnojenie. Najdôležitejšie je uistiť sa, že majú dostatok vody. Nedostatok dostatočného množstva vody nakoniec stresuje rastlinu a nemusí sa vôbec vytvárať hlavy. Stresové rastliny sú tiež oveľa citlivejšie na problémy so škodcami a chorobami.
Rastliny dorastú tak veľké, že nakoniec zatemnia pôdu a zabránia klíčeniu väčšiny burín. Pokiaľ sa tak nestane, kultivujte jemne okolo vašich mladých rastlín brokolice alebo ručne potiahnite akékoľvek buriny. Môžete tiež kompostovať organickým kompostom, ako je slama alebo drvené listy, aby ste znížili burinu a pomohli udržať vlhkosť pôdy.
Brokolica škodca a choroby
Najbežnejším hmyzím škodcom pre pestovateľov brokolice sú červy kapusty, blchy chrobáky a stonky červov.
- Pokiaľ ide o červy kapusty, vyberte ručne niektorú zo zelených červov, ktoré vidíte. Tento problém môžete odstrániť pestovaním brokolice pod plávajúcim krytom riadu. Ak chcete blšie chrobáky, ručne vyberať alebo pestovať pod plávajúcim krytom riadu.Na narezané červy dajte okolo všetkých novo vysadených sadeníc rezaný toaletný papier alebo trubicu na uterák. To by malo chrániť kmeň pred týmito škodcami.
Zber brokolica
Brokolicu môžete zbierať, keď hlavy dosiahnu svoju maximálnu veľkosť (záleží to na odrode, ktorú pestujete; skontrolujte balík semien) a púčiky sú stále tmavo zelené a pevne sformované. Odrežte každú hlavu jednotlivo; rastlina môže tvoriť druhú úrodu „vedľajších výhonkov“ - malých hláv alebo kvetín, ktoré môžete zbierať počas celej sezóny.
Odporúčané odrody brokolice
- „Calabrese Green Sprouting“ je chutné talianske dedičstvo, ktoré tvorí veľkú hlavu a množstvo postranných výhonkov. „Romanesco Italia“ je ďalšie talianske dedičstvo s veľmi sviežou a jasne zelenou hlavou. „Waltham“ je spoľahlivá odroda dedičstva, ktorá tvorí štyri až osem palcových hláv, ako aj niekoľko bočných výhonkov. „De Cicco“ vytvára malé, 3 až 4 palcové hlavy a veľa bočných výhonkov - táto odroda je skvelá pre tých záhradkárov, ktorí chcú predĺžiť obdobie zberu.
Pestovanie brokolice stojí za čas a úsilie. Lahodné, zdravé a krásne, je to zelenina, ktorá sa oplatí pestovať!
