Melanie Acevedo / Phololibrary / Getty Images
Keď uvažujete o deviatej krevete, prvá myšlienka môže byť taká, že nejde o najlákavejšiu úlohu. Vyvíjanie kreviet je veľmi ľahké! Krevety sa dajú variť a jesť s žilou alebo bez žily, väčšina ju však odstráni. Toto je skôr na prezentáciu ako na ochutenie, ale ponechanie žily môže mať za následok drsnú chuť, keď je pohryznutá. Pamätajte si, že žila je tráviaci trakt kreviet, takže viackrát ako nie, budete ju pravdepodobne chcieť odstrániť.
Predtým, ako začnete vymýšľať krevety, musíte ich začať držať v miske ľadovej vody. Krevety tak zostanú čerstvé, kým budete pracovať na ostatných.
Sledujte teraz: 2 jednoduché spôsoby čistenia kreviet
Ak budete používať krevety, ktoré už boli vylúpané, budete potrebovať iba malý, tenký ostrý nôž. Spraví to bežný nožný nôž. Začnite tým, že držíte krevety, zadnou stranou nahor a spustite nôž po celej dĺžke kreviet. Toto odhalí žilu. Na odstránenie žily môžete prstom alebo špičkou noža vytiahnuť z kreviet. Krevety môžete tiež spustiť pod prúdom studenej vody, ktorý v niektorých prípadoch žila jednoducho umyje. Po dokončení vložte krevety do ľadovej vody, aby zostali čerstvé, až kým nedokončíte vypekanie a nebudete pripravení variť.
Začnite tým, že držíte krevety zadnou stranou nahor a položte deveiner pod špičku škrupiny. Jemne posuňte Deveiner hore dozadu krevety smerom k chvostu. Deveiner má zúbkovanú hranu, na ktorú bude žila priľnúť pri rezaní škrupiny ostrou hornou hranou.
