sbrogan / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 913 | kalórií |
| 66g | tuk |
| 31g | sacharidy |
| 53g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 913 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 66 g | 85% |
| Nasýtený tuk 17g | 86% |
| Cholesterol 286 mg | 95% |
| Sodík 597 mg | 26% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 31 g | 11% |
| Vláknina 13g | 45% |
| Proteín 53g | |
| Vápnik 328 mg | 25% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Naučte sa pripravovať tradičný šalát z klasu, ktorý je plný chrumkavej slaniny, ochuteného kurčaťa, hromady plesňového syra, avokáda a vajíčka natvrdo uvareného. Jedná sa o „zložený“ šalát, čo znamená, že ingrediencie sú usporiadané na šaláte, na rozdiel od všetkých zložiek, ktoré sa navzájom hádzajú. Pôvodne to bol spôsob, ako reštaurácia využila zvyšky, čoskoro sa však stalo najslávnejším jedlom Brown Derby.
prísady
- 8 plátky slaniny
- 3 vajce natvrdo uvarené (ošúpané a nasekané)
- 1 hlávkový šalát z hlavy (roztrhaný na kúsky zákusku)
- 4 šálky vareného kurča (nakrájané na kocky)
- 2 zrelé avokáda (ošúpané, posypané a nakrájané na kocky)
- 2 zrelé stredné paradajky (nasekané)
- 4 oz syr Roquefort (rozpadnutý)
- 1/2 čajovej lyžičky horčice Dijon
- 1/4 šálky octu červeného vína
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1 strúčik cesnaku (drvený)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvého mletého čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Smažte slaninu, kým nie je krehká, vypustite ju na papierové utierky a keď je dosť vychladnutá na manipuláciu, rozpadnite sa a odložte.
Na servírovacie taniere usporiadajte šalát. Vajce, slaninu, kuracie mäso, avokádo, paradajky a syr Roquefort usporiadajte do priamych radov na šaláte tak, aby povrch úplne pokrýval.
V miske rozšľaháme horčicu, ocot, worcestershire omáčku, cesnak, soľ a korenie. Pomaly mrholenie v olivovom oleji nepretržite šľahanie vytvára obväz. Obliekame rovnomerne na šalát a ihneď podávame.
Značky receptov:
- šalát
- obed
- americký
- deň matiek
