Smrek
- Celkom: 28 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 18 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 120 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 120 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Sodík 232 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 4% |
| Vláknina 5g | 19% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 86 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je základný recept na varenú kapustu. Tieto chutné kapusta s klinmi varte podľa chuti len maslom, soľou a korením. Pokvapkajte trochou octu alebo omáčkou z octového korenia, ak sa vám páči. Varená kapusta sa skvele podáva spolu so šunkou, bravčovým mäsom alebo hovädzím mäsom.
Nižšie nájdete aj recept, kde nájdete tipy a variácie alternatívnych korenín a substitučných nápadov a rýchle návody na omáčku z octového korenia.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 kapusta so strednou hlavou
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 3 až 4 polievkové lyžice masla (tavené)
- Čierne korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Opláchnite kapustu a nakrájajte na 6 klinov.
Smrek
Pridajte asi 1/2 palca mierne slanej vody do veľkej panvice alebo do holandskej rúry; priviesť do varu. Pridajte kapustové kliny a soľ; na 8 až 10 minút varte zakryté.
Smrek
Kapusta opatrne otočte a duste asi o 8 minút dlhšie, alebo kým nie je krehká. Nalejte vodu a vráťte sa na nízku teplotu, kým sa neodparí vlhkosť. Pridajte rozpustené maslo; srsť uvarená kapusta dôkladne.
Smrek
Kapusta posypeme soľou a korením - podľa chuti ochutíme.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Domáca feferónková omáčka: Sterilnú nádobu naplňte očistenou, nakrájanou horúcou alebo jemnou paprikou. Ak sú papriky malé, nakrájajte na ne štrbinu alebo ju prepichnite. V panvici na horúcom ohni uvarte ocot. Nalejte horúci ocot na papriky. Pred použitím prikryte a chladte jeden až dva týždne.
Variácie receptov
- Namiesto vody používajte kuracie vývar alebo zeleninový vývar. Nahraďte soľ asi 1/2 čajovej lyžičky kreolského alebo Cajunového korenia alebo ochutenou soľnou zmesou. Ak je korenie bez solí, podľa chuti pridajte soľ.
Značky receptov:
- kapusta
- varená kapusta
- varená kapusta
- príloha
