Smrek
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 8 uncí (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 394 | kalórií |
| 41g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 uncí (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 394 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 41 g | 53% |
| Nasýtený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sodík 505 mg | 22% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 11 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento pikantný recept obsahuje srirachovú omáčku (niekedy nazývanú „kohútová omáčka“ kvôli veľkému vtákovi na etikete fľaše), čo zjavne nie je tradičné. Jedinečný dymový kop, ktorý dodáva horúca omáčka, je taký svieži, že by ste si ho nemohli predstaviť iným spôsobom.
Aj keď to bolo pôvodne určené ako šalátový dresing, najlepšou aplikáciou ruského dresingu je sendviče a hamburgery. Je tu niečo o tomto štipľavom pikantnom korení, ktoré prechádza ťažkosťou hovädzieho mäsa alebo cheeseburgerom (alebo dokonca hranolkami).
Naraz bolo ruské obliekanie samozrejmosťou. Dnes to môže byť ťažké nájsť v obchode, najmä v dobe, keď rančový dresing zanecháva takú obrovskú stopu po celom svete korenín nielen ako šaláty, ale aj ako máčacia omáčka a dokonca aj zálievka na pizzu. (Tisíce ostrovov a francúzske obväzy sa stali podobne ohrozenými druhmi.)
Vďaka iba piatim hlavným prísadám je výroba vlastného ruského dresingu taká jednoduchá, prečo sa uspokojiť so značkami kúpenými v obchode (ak ich nájdete)? Ak korenené nie je vaša vec, môžete z tohto receptu odstrániť Šraku.
prísady
- 1 šálka majonézy
- 1/4 šálky kečupu
- 1 lyžica pripravená z chrenu
- 1 lyžica lyžice (mletá)
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- Dash Worcestershire omáčka
- Dash Sriracha omáčka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
V sklenenej miske kombinujte majonézu, kečup, polovicu chrenu, šalotku, citrónovú šťavu, Worcestershire omáčku a Sriracha omáčku.
Smrek
Ochutnajte a pridajte ďalší chren podľa potreby. Dobre premiešajte.
Smrek
Pred podávaním prikryte plastom a nechajte vychladnúť 30 minút.
Smrek
Používajte na šalát alebo na sendviče Reuben a užívajte si!
Ruský dresing vs Tisíc ostrovných dresingov
Ružovkastá farba ruského obväzu nesie výraznú podobnosť s obväzom na ostrove Tisíc ostrovov (pomenovaným po veľkej skupine ostrovov na rieke Svätého Vavrinca medzi USA a Kanadou), existujú však rozdiely.
Tisíc ostrovov je o niečo miernejší ako ruský dresing, pretože ten sa zvyčajne vyrába s chrenom, čo mu dodáva väčšiu ostrosť. Sú však podobné a v ktorýkoľvek daný deň môžu byť tieto dve slová nerozoznateľné. (Niektoré recepty na dresing na ostrove Tisíc ostrovov obsahujú nasekané, uvarené vajíčko.)
Viac informácií o Srirache
Sriracha je obchodná značka horúcej omáčky, ktorá sa vyskytuje až od 80. rokov minulého storočia. Vytvoril ho David Tran, ktorý emigroval z USA do Vietnamu a usadil sa v Los Angeles. Príbeh hovorí, že nedokázal nájsť horúcu omáčku, ktorá by ho oslovila, začal si vyrábať svoj vlastný a značka sa narodila a teraz ju distribuuje spoločnosť Hong Fuy Foods.
Značky receptov:
- Paradajka
- ruský obväz
- americký
- späť do školy
