Smrek
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 216 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 29g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 216 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sodík 32 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 29 g | 10% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 63 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ak ste fanúšikmi výdatných raňajok, tento recept je skvelým doplnkom k slanine a vajciam. Vylepšite svoju starú slnečnú stranu nahor alebo ju pridajte do vyprážanej ryže na neskoré jedlo plné chuti. Všestranná a ľahko vyrobiteľná zmes s hash hnedou farbou robí syrový hash hnedý kastról alebo hash z hovädzieho mäsa.
Tieto domáce hashy môžu dokonca vynikať na večeru a sú obzvlášť dobré na steaky, pečené hovädzie mäso, šunku, párky v rožku, párky a pečené fazule. Umiestnite ich medzi plátky nakrájanej morky do sendviča, aby ste mohli brať do neba.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 1/2 libra zemiakov (voskovitá alebo škrobová)
- 1/2 šálky sladkej cibule (jemne nasekané)
- Košer soľ (podľa chuti)
- Čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 polievkové lyžice masla
- 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zemiaky ošúpajte a rozdrvte pomocou veľkých drviacich otvorov na strúhadle na strúhanie alebo na strúhacej platničke kuchynského robota.
Smrek
Vložte zemiaky do sitka a opláchnite bohatou studenou vodou, aby sa uvoľnil nejaký škrob. Pretrepaním odstráňte prebytočnú vodu a preneste zemiaky do čistej kuchynskej utierky. Mnohokrát stlačte, aby sa odstránila nadmerná vlhkosť.
Smrek
V miske strednej veľkosti skombinujte zemiaky s jemne nakrájanou cibuľou, soľou a korením.
Smrek
Na veľkej nelepivej panvici zohrejte maslo a olej stredným teplom.
Smrek
Keď je maslo a olej horúce, pridajte zmes zemiakov a cibule. Pomocou špachtle ich pevne pritlačte, ale zemiaky nemiešajte. Chcete vytvoriť chrumkavú vrstvu v spodnej časti.
Smrek
Ak je spodná časť zlatohnedá, zemiaky opatrne otočte a opečte na druhú stranu: Pomocou silikónových rukavíc alebo rukavíc do rúry položte na hornú časť panvice guľatú dosku, panvicu otočte hore dnom tak, aby boli zemiaky na tanieri, a potom posuňte. zemiaky späť do panvice. Zemiaky môžete tiež nakrájať na štyri štvrtiny a po častiach ich obráťte.
Smrek
Posypeme soľou a korením podľa chuti. Akonáhle sú zemiaky chrumkavé a zlaté na oboch stranách, preneste ich na tanier, aby slúžili alebo udržiavajte v teple v rúre s teplotou 200 ° C, kým nie je čas použiť.
Smrek
Podávajte s raňajkami podľa vašich predstáv a užívajte si!
Tipy na chrumkavejšiu hasu
Postupujte podľa týchto jednoduchých tipov pre chrumkavé zemiaky:
- Najlepšie zemiaky pre chrumkavejšiu hnedú farbu sú zemiaky na pečenie s vysokým obsahom škrobu, ale ak chcete, aby sa hashové hnedé pečivo lepilo lepšie, použite zemiaky s jemným škrobom Yukon Gold alebo zemiaky s červeným škrobom. Zemiaky dobre opláchnite. Uvoľnením škrobov a následným vytlačením všetkej vody sa vaše zemiaky uvaria na vnútornej strane a chrumkavé na vonkajšej strane. Dobre pred varením vyskúšajte zemiaky a pred podávaním vyskúšajte, aby ste skontrolovali, či nepotrebujú ďalšiu soľ a korenie. Ak ste krátko na to vložte už opláchnuté a vylisované zemiaky do misy s mikrovlnami a mikrovlnnú rúru na jednu minútu vysoko. Toto predvarenie zrýchľuje proces a tiež ho robí chrumkavejším. Použitie veľkej panvice na hnednutie zemiakov nesmierne pomáha, pretože hash je tenký, takže varí a hnedne rýchlejšie.
Značky receptov:
- Zemiak
- hash hnedé zemiaky
- príloha
- americký
