Brian Macdonald / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 65 minút
- Výťažok: 1 bravčová panenka (6 až 8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 463 | kalórií |
| 26g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 47g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 bravčová panenka (6 až 8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 463 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 26 g | 34% |
| Nasýtený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 148 mg | 49% |
| Sodík 105 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 2% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 47g | |
| Vápnik 89 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Existuje len niekoľko kusov mäsa, ktoré sú užívateľsky príjemné ako bravčová panenka. Tento lahodný a ľahký recept z bravčovej panenky trvá iba pár minút, kým sa pripraví do rúry. Výsledkom je vlhká, chudá a aromatická pečeň.
prísady
- 1/2 zväzok rozmarínu, premytý, ponechaný na stonkách
- 1 zväzok čerstvého tymiánu, praný, ponechaný na stonkách
- 1 zväzok estragónu, premytý, ponechaný na stonkách
- 2 lyžice. olivový olej
- Vykostená bravčová panenka bez kostí
- soľ a čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžička. paprika
- 6 strúčikov cesnaku, nešúpaných, ale pichnutím pokožky špičkou noža
Kroky, ako to dosiahnuť
Pridajte čerstvé bylinky, stonky a všetky do pekáča alebo panvice 9 x 12, spolu s olivovým olejom.
Hoďte na kabát a položte bravčové panenky na lôžko bylín.
Bravčové karé ochutíme veľkou soľou, čerstvým mletým čiernym korením a paprikou. Strúhajte strúčiky cesnaku okolo mäsa.
Pečieme 35 minút, potom vyberte a otočte bedierku z bravčového mäsa. Pomocou pár klieští zakryte hornú časť bravčového mäsa zvädnutými bylinkami.
Vložte späť do rúry a pečte ďalších 30 minút, alebo kým nedosiahne vnútornú teplotu 155 ° C.
Pred krájaním a podávaním nechajte 15 minút voľne ležať potiahnuté fóliou.
Z panvice ozdobte pečenými strúčikmi cesnaku a akýmkoľvek prírodným mäsovým džúsom.
Značky receptov:
- Bravčová panenka
- bylina pečená bravčová panenka
- entrée
- americký
