Carla McMahon / E + / Getty Images
- Celkom: 100 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 90 minút
- Rehydratácia: 30 minút
- Výťažok: 2 až 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 235 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 49g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 až 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 235 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 96 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 49 g | 18% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 54 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto výdatné dusené hovädzie mäso, paradajky, zemiaky a ostatná zelenina sa kompletne vyrábajú s dehydratovanými prísadami, s výnimkou voliteľnej čerstvej mrkvy. Dehydratácia čerstvých potravín je skvelý spôsob, ako si ich uchovať a zabezpečiť, aby ste mali vždy po ruke ingrediencie pre ľahké domáce večere, ktoré nevyžadujú výlet do obchodu. Dehydrované alebo sušené ingrediencie sú tiež skvelé pre dobrodružných domácich kuchárov, ktorí si vziať svoje zručnosti na varenie na cestách. Turisti a kemperi majú tendenciu nájsť suché prísady zvlášť výhodné, pretože sú ľahké, ľahko sa prenášajú a pred použitím ich nehrozí riziko zlého. Guláš je obzvlášť chutný podávané na varenej ryži.
prísady
- 4 šálky vody
- 1 šálka sušených paradajok (asi 20 plátkov / kusov)
- 1 šálka hovädzieho mäsa (1/2-palcové kúsky) *
- 1 šálka zemiakov (sušené a lúpané plátky)
- 1 lyžica papriky (sušené kúsky)
- 1 lyžica cibule (sušené kúsky)
- 1/2 čajovej lyžičky bazalky (sušené)
- 1/2 čajovej lyžičky oregano (sušené)
- 1/2 čajovej lyžičky cesnaku (sušeného)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Voliteľné: 1 čerstvá mrkva (nakrájaná na plátky)
- 1 šálka krátkozrnnej ryže (varená a sušená)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej panvici skombinujte 3 šálky vody, paradajky, hovädzie mäso, zemiaky, papriku, cibuľu, bazalka, oregano, cesnak, soľ a korenie. Nechajte sedieť 30 minút, aby sa rehydratovala.
Po rehydratácii dajte panvicu na mierne teplo a privarte.
Pokiaľ sa používa, pridajte nakrájanú čerstvú mrkvu a duste ďalších 30 minút až hodinu, kým trhané nie sú jemné.
Medzitým ryžu skombinujte so zostávajúcou vodou a privarte. Odstráňte z tepla, prikryte a nechajte stáť 15 minút, aby sa rehydratovala. Potom sa vráťte do varu, čiastočne prikryte a duste asi 15 až 30 minút na ryžu.
Podávame horúcu hovädziu dusenú dusenú varenú ryžu na výdatné a uspokojivé jedlo.
Poznámka
Aj keď určite môžete použiť svoju obľúbenú značku trhavých nákupov, vždy uprednostňujeme výrobu vlastných. Domáce hovädzie trhané mäso je úplne prírodné a neobsahuje žiadne prísady, potravinárske farbivá ani konzervačné látky. Páči sa nám vyrábať tento brinkový hovädzí trh pre extra jemnú a sviežu trhavú. Je to také dobré, že si budete chcieť dať niečo navyše, aby ste si ich dali!
Zdroj receptov: Kompletná dehydratačná kuchárka Mary Bell od Mary Bell (William Morrow). Pretlač so súhlasom.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- spadnúť
