Sabrina S. Baksh
- Celkom: 42 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 27 minút
- Výťažok: 4-6 porcií
Tento havajský zemiakový šalát obsahuje nastrúhanú Spam pre väčšiu chuť. Tento recept vyžaduje ľahký spam, ale ak ste fanúšikom bežného spamu, potom ho vo všetkých smeroch použite.
prísady
- 4 veľké hrdzavé zemiaky (ošúpané a nakrájané na veľké kúsky - po uvarení a ochladení sa nakrájajú na malé kúsky)
- 1 veľká zelená cibuľa (umytá a jemne nasekaná)
- 1/3 šálky / 80 ml. petržlenová vňať
- 2 vajcia (tvrdé (nasekané)
- 1/3 šálky / 80 ml. lite Spam (nakrájaný na kocky)
- 1 lyžica / 15 ml. olej
- Na obväzovanie:
- 1 1/4 šálky / 300 ml. majonéza
- 1/4 šálky / 60 ml. žltá horčica
- 1 lyžica / 15 ml. biely ocot
- 1 1/2 čajovej lyžičky / 7, 5 ml. morská soľ
- Voliteľné: 1 čajová lyžička / 5 ml. cukor
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml. čierne korenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Prineste 6-7 šálky slanej vody (asi 1 čajová lyžička soli), aby uvarila vo veľkom hrnci.
Zemiaky olúpeme a nakrájame na veľké kúsky, pridáme do hrnca a povaríme 15 - 20 minút. Zemiaky by mali byť jemné, ale pri varení stále trochu pevné.
Vypustite a vložte zemiaky do veľkej misky so studenou vodou a 1-2 šálky ľadu na 10 minút. Vypusťte zemiaky druhýkrát a nakrájajte na kúsky s rozmermi 1/2 palca. Zrušil.
Kým sa zemiaky ochladzujú v ľadovom kúpeli, v panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja a pridajte nakrájaný spam.
Smažte na strednej až zlatohnedej a mierne chrumkavej strane. Odstráňte z tepla a odoberte na panvicu alebo tanier lemovaný papierovými utierkami.
Vo veľkej plastovej alebo sklenenej miske kombinujte šalátové dresingy. Pridajte zemiaky, spam, 3/4 petržlenu (zvyšok si rezervujte na ozdobu), spam a zelenú cibuľu.
Pomocou veľkej kuchynskej lyžičky jemne skombinujte všetky ingrediencie. Naberte do servírovacej misky a prelejte zvyšnou petržlenovou vňaťou.
Pred podávaním prikryte plastovým obalom a nechajte zemiakový šalát vychladnúť v chladničke 2 hodiny. Možno vyrobiť až 24 hodín vopred.
Značky receptov:
- zemiak
- príloha
- americký
- narodeniny
