kúpeľ

Čílske sušienky (Hallullas) recept

Obsah:

Anonim

Wikimedia Commons

  • Celkom: 2 hodiny 10 minút
  • Príprava: 105 minút
  • Cook: 25 minút
  • Výťažok: asi 16 halov (slúži 16)
33 hodnotení Pridať komentár
Pokyny pre výživu (na porciu)
61 kalórií
4g tuk
5g sacharidy
1g proteín
Prečítajte si úplné pokyny pre výživu Skryť úplné pokyny pre výživu ×
Nutričné ​​hodnoty
Porcie: asi 16 halových sál (slúži 16)
Suma na porciu
kalórií 61
% Denná hodnota*
Celkový tuk 4g 5%
Nasýtený tuk 1g 7%
Cholesterol 2 mg 1%
Sodík 92 mg 4%
Celkový obsah uhľohydrátov 5 g 2%
Vláknina 1g 2%
Proteín 1g
Vápnik 21 mg 2%
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.
(Informácie o výžive sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.)

Hallullas je populárny čílsky chlieb. Sú jednoduché, okrúhle, skôr vyzerajúce chleby, ale sú dosť chutné a bohaté vďaka pridaniu trocha sadla (alebo rastlinného tuku). Sú ideálnou veľkosťou pre milovanú čílsku šunkovú šunku a syrové sendviče zvané aliados.

Najlepšie sa jedia čerstvé, akonáhle sa trochu ochladia, takže si ich naplánujte a podávajte im na rodinné pikniky, večere alebo ako prílohu k večeri. Ak uprednostňujete vegetariánsku alternatívu, nahraďte sádlo rastlinným olejom.

Hallulla pôvodne pochádza z Blízkeho východu. Bol to chlieb, ktorý sa tradične jedol na Veľkú noc a cestoval do Nového sveta so španielskymi osadníkmi. Ak zistíte, že máte zvyšky, uložte ich do chladničky a potom ich rýchlo zohrejte v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd. Teplo z mikrovlnnej rúry ich opäť urobí pružnými a mäkkými.

prísady

  • 3 šálky múky (viacúčelové)
  • 2 1/4 čajovej lyžičky droždia (1 balenie)
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky mlieka (teplé)
  • 1/4 až 1/2 šálky vody (teplá)
  • 1/4 šálky sadla (alebo rastlinného tuku, zmäkčeného)

Kroky, ako to dosiahnuť

    Kvasnice rozpustite v 1/4 šálke teplej vody.

    Vložte múku do misky stojanového mixéra a zamiešajte soľ a cukor pomocou pripevňovacieho háku na cesto.

    Pridajte kvasnicovú zmes a 1/2 šálky mlieka a zmiešajte s hákom na cesto. Pridajte viac vody, 1 polievkovú lyžicu naraz, až kým sa cesto nestretne. Pokračujte v miesení, kým nebude cesto hladké, pružné a nelepivé asi 10 minút.

    Pridajte sádlo a hnette, až kým nebude cesto opäť hladké.

    Cesto vložte do naolejovanej misky, prikryte ho plastovým obalom a nechajte ho na teplom mieste, kým sa jeho veľkosť nedvojnásobí.

    Cesto rozvaľkajte na posypanom povrchu až do hrúbky 1 až 2 centimetre. Cesto s múkou a zložené na polovicu. Znovu sa rozvaľkajte a skladanie zopakujte ešte dvakrát, cesto nechajte v intervaloch odpočívať, aby sa elasticita v ceste uvoľnila.

    Ak je cesto naposledy vyvinuté na hrúbku 1 až 2 centimetre, nechajte ho stáť 5 minút. Používajte nožnice na sušienky alebo rezané kruhy cesta a položte ich na mastnú vrstvu sušienok. Pomocou hrotov vidlice urobte dve rady ozdobných vrúbkov cez vrch cesta.

    Predhrejte rúru na 400 F.

    Voľne prikrývajte rolky a nechajte ich stúpať až do výšky zdvojnásobenia, asi 30 minút.

    Pečieme haly až do zlatohneda a nafúknuté asi 20 až 25 minút.

    Pred podávaním vyberte a mierne ochladte.

Značky receptov:

  • chlieb
  • Juho americký
  • piknik
  • chlieb
Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!