Flash Parker / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 35 minút
- Výnos: Porcie 6
Grilovaná celá sumec s citrónom a maslom a trochou horčice. Pridajte chutnú ovocnú salsu, ktorá bude slúžiť spolu s sumcom. Táto broskyňová salsa alebo čerstvá ananásová salsa by bola vynikajúca.
Podávame sumca s horúcou varenou ryžou a grilovaným baklažánom alebo dusenou zeleninou.
prísady
- 6 celých sumcov (vyčistených, každý asi 1 až 1 1/2 libier)
- Pre baštovú omáčku:
- 4 unce masla (1 tyčinka, rozpustené)
- 2/3 šálky citrónovej šťavy
- pomlčka Tabasco omáčka
- 1 čajová lyžička pripravená horčica
- 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
- 1 lyžička soli (najlepšie kóšer)
- 1 lyžička čerstvo zomletého korenia
- 1 čajová lyžička chili prášku
Kroky, ako to dosiahnuť
Miešajte ingrediencie omáčky.
Položte sumca na dobre naolejovaný gril alebo grilovací kôš na stredne uhlie.
Gril, pečenie často po dobu asi 20 minút; otočte sa a pokračujte v grilovaní asi 15 minút alebo dovtedy, kým rybie vločky nebudú ľahko vidličkou.
Značky receptov:
- citrón
- entrée
- americký
- cookout
