Stephanie Leong / EyeEm / Getty Images
- Celkom: 22 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 2 libier (6 porcií)
Je to rýchly a ľahký spôsob grilovania ružičkových klíčkov. Ak sa vám nepáčia ružičkové klíčky - môžete si byť istí, že po grilovaní získajú úplne novú chuť. Pridajte varenú strúhanú slaninu alebo pancettu pre ďalšiu chuť.
prísady
- 2 libry / 900 g ružičkových klíčkov
- 1/4 šálky / 60 ml masla
- 1 lyžička / 5 ml soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml cesnakového prášku (môžete použiť čerstvé strúčiky cesnaku, ale pozor na pálenie)
- 5 kusov varenej slaniny alebo pancetty (rozpadnuté)
- 6 až 10 špajlí
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Orezajte a vyčistite ružičkový kel. Miesto do hrnca s dostatkom vody na ich zakrytie. Priveďte do varu, znížte teplotu a nechajte pôsobiť 2 minúty. To má dať klíčky pekný náskok. Vypustite a vložte ich do ľadovej vody na 5 minút, aby sa proces varenia zastavil. Vypustite znovu a osušte papierovými utierkami.
Predhrejte gril na stredné teplo. Raz horúce rošty na olejový gril. Vykonajte najmenej 3 prechody, aby ste vytvorili nepriľnavý povrch.
Jemne nakrájajte ružičkový kel.
Maslo, cesnakový prášok a soľ zmiešajte v malej miske. Bruselské výhonky vložte do grilu a varte, až kým nezmäknú (asi 6 až 8 minút). Nezabudnite sa často otáčať, aby ste zabránili horeniu. Kefa s maslom často.
Po uvarení vyberte z grilu a položte na krájaciu dosku. Opatrne vyberte zo špajlí do servírovacej misky. Vrchná časť s drvenou slaninou alebo pancettou a podávajte okamžite.
Užite si to!
Značky receptov:
- Ružičkový kel
- príloha
- americký
- cookout
