BRETT STEVENS / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 641 | kalórií |
| 43g | tuk |
| 46g | sacharidy |
| 23g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 641 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 43 g | 55% |
| Nasýtený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 60 mg | 20% |
| Sodík 815 mg | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 46 g | 17% |
| Vláknina 6g | 20% |
| Proteín 23g | |
| Vápnik 542 mg | 42% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Nikdy nepochopím, prečo divá ryža nie je obľúbenejšou sponkou. Má nebeskú vlákninu, obsahuje viac bielkovín ako biela ryža a žuvacia, orechová textúra určite zomrie. Možno vás však prekvapí, že nie je členom rodiny ryže - je to močaristá tráva! Ale to asi nie je ten najchutnejší opis, takže vám odpustím, že ste vynechali tento faktoid z večere.
Divoká ryža je ako ryža v tom, že prirodzene neobsahuje lepok, takže je to skvelá voľba na spestrenie bezlepkových jedál. Tento výdatný a uspokojivý recept je plný chuti a je skutočným potešujúcim davom (a našťastie, keďže je celkom ľahké pripraviť ho pri zvláštnych príležitostiach).
Skôr ako začnete, pozrite si tieto tipy na varenie divej ryže v našom sprievodcovi miestnymi potravinami. Páči sa mi upiecť divú ryžu skôr ako ju variť na varnej doske, ale to som len ja. Pre väčšie pohodlie môžete divú ryžu uvariť až 2 dni pred zostavením a pečením. Varte, ochladzujte, vložte do vzduchotesnej nádoby a chladte!
prísady
- 3 šálky varenej divej ryže (pozri tipy - Ako uvariť divú ryžu)
- 1 šálka nakrájaných čerstvých húb
- 1 1/2 šálky čerstvých, nakrájaných paradajok alebo ekvivalentného množstva nakrájaných nakrájaných paradajok, odkvapkaných
- 1 šálka nakrájaných čiernych olív
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 2 mleté strúčiky cesnaku alebo cesnakového prášku podľa chuti
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1 šálka strúhaného syra Cheddar
- Soľ a korenie podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 F.
Varenú divú ryžu skombinujte so zostávajúcimi ingredienciami vo veľkej miske. Miešajte dôkladne.
Zmes nalejte do pekáča s rozmermi 13 x 9 palcov. Zakryte vekom alebo fóliou. Pečieme 30 až 45 minút alebo dovtedy, kým sa zmes nezahreje a syr sa neroztopí. Alternatívne môže byť táto miska pripravená v miske z hliníka. Stačí vložiť zmes do veľkého riadu a zahriať na vysokej teplote, kým nie je horúca a syr sa neroztopí.
Ako variť divú ryžu - tipy na prípravu
Pripomenutie: Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Značky receptov:
- Paradajka
- príloha
- americký
- weeknight
