Kuracie cesnakovo-citrónové pivo. Getty Images
- Celkom: 2 hodiny a 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 2 hodiny
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 980 | kalórií |
| 54g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 103g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 980 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 69% |
| Nasýtený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 321 mg | 107% |
| Sodium 1084 mg | 47% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 4% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 103 g | |
| Vápnik 113 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto pivo z kuracieho plechu má fantastickú príchuť cesnaku a citrónu. Pamätajte si, že môžete použiť plechovku na pivo alebo môžete použiť sklenenú nádobu na zadržanie tekutiny. V oboch prípadoch musí nádoba alebo plechovka zostať najmenej 1/3 plná.
prísady
- 1 celé kurča (4 až 5 libier / 1, 8 až 2, 3 kg)
- 1 (12 unca / 350 mililitrov) môže piť pivo
- 1 citrón (nakrájaný na polovicu)
- 1 hlávkový cesnak (nakrájaný na polovicu)
- 1 polievková lyžica / 15 mililitrov olivového oleja
- Pre rub:
- 2 čajové lyžičky / 10 mililitrov sladkej papriky
- 2 čajové lyžičky / 10 ml morskej soli
- 2 čajové lyžičky / 10 mililitrov mletého koriandra
- 2 čajové lyžičky / 10 mililitrov mletého kmínu
- 1 čajová lyžička / 5 mililitrov mletého zázvoru
- 1 lyžička / 5 mililitrov korenia (čerstvo zomleté)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zmiešajte všetky prísady do malej miešacej misky. Zrušil.
Z kurčaťa umyte a odstráňte droby a krk (ak je to použiteľné). Osušte zvnútra a zvonka papierovými utierkami. Kuracie polejte s polovicou cesnaku, polovicou citróna a olivovým olejom. Časť kurčaťa naneste na kurča zvnútra a zvonka. Uistite sa, že ste časť trenia dostali pod kožu prsníka. Pomôže to ochutiť prsné mäso.
Predhrejte gril.
Otvorte plechovku piva a zlikvidujte jej polovicu. Vložte zvyšný trieť do plechovky a jemne krúžte, aby sa spojil. Počas procesu varenia nezabudnite prepichnúť ďalšie dva otvory na vrchnej časti plechovky od piva.
Kura umiestnite na plechovku a uistite sa, že je dobre podopretá.
Umiestnite na gril vyvážený plechovkou od piva.
Grilujte na nepriamom strednom ohni 2 hodiny alebo dovtedy, kým vnútorná teplota stehna nedosiahne 180 ° F / 82 ° C.
Po ukončení varenia vyberte kurča (pomocou rukavíc odolných voči teplu) a nechajte pred pivom sedieť s pivom ešte 10 minút pred rezaním. Opatrne vyberte pivo a zlikvidujte ho.
Vyrezávajte, servírujte a užívajte si!
Tip
- Väčšina ľudí produkuje 2 až 3 vtáky súčasne. Jednoducho zdvojnásobte alebo ztrojnásobte recept na základe toho, koľko kurčiat sa použije, a postupujte podľa pokynov uvedených vyššie.
Značky receptov:
- pivo
- entrée
- fúzie
- cookout
