(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Celkom: 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 10 až 12 okien (slúži 10 až 12)
Všetci vieme, že koláč je vynikajúci a lízanky sú vynikajúce. Tak prečo ich skombinovať do jedného mimoriadne chutného balenia? Lízanky Funfetti sú lollysom s príchuťou torty, ktoré sú ozdobené farebnými postrekovačmi. Určite rozjasnia váš deň! Sú ideálne pre narodeninové oslavy, ako jedlé laskavosti, alebo len kedykoľvek si pochutnať. Ďalšie návrhy týkajúce sa arómy nájdete v poznámkach pod receptúrou!
prísady
- 1/2 šálky vody
- 1 šálka cukru
- 1 šálka ľahkého kukuričného sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (použite jasnejšiu odrodu pre jasnejšie lízanky)
- 1/2 čajovej lyžičky arómy z čajovej lyžičky LorAnn (alebo iných aróm; pozri poznámku nižšie)
- 1/2 pohára farebných postrekovačov (viac alebo menej podľa potreby)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pripravte si formy na tvrdé bonbóny lízatka potiahnutím dutín veľmi ľahkou vrstvou bezlepkového kuchynského spreja alebo rastlinného oleja a utrite ju papierovou utierkou, pričom vo formách zostane iba veľmi tenká vrstva oleja. (Poznámka: Tento recept obsahuje asi 2 palce veľké lízanky, takže pred začatím skontrolujte, či máte dosť plesní, alebo urobte niekoľko polovičných šarží.)
Do foriem vložte tyčinky na lízatká a odložte ich na chvíľu.
Voda, granulovaný cukor a kukuričný sirup sa kombinujú v 2-kvartovom hrnci pri stredne vysokej teplote.
Miešajte, až kým sa cukor nerozpustí, a potom strany stola z panvice umyte vlhkou pečivovou kefou, aby sa zabránilo tvorbe kryštálov cukru.
Keď sa cukrový sirup uvarí, vložte teplomer cukroví.
Pokračujte vo varení cukrového sirupu za občasného miešania, až kým teplomer nebude ukazovať 290 ° F / 143 ° C.
Vyberte panvicu z tepla a nechajte cukrovinky úplne prebublávať.
Akonáhle je to stále, zamiešajte vanilkový extrakt a koláčový extrakt.
Horúci cukrový sirup opatrne lyžte do pripravených foriem a uistite sa, že vrcholy tyčiniek sú pokryté sirupom a dobre zapustené do cukroviniek.
Rýchlo posypte farebné džínsy cez vrcholy lízatiek. Lízanky začnú tvrdnúť krátko po tom, ako sa nalejú, preto je dôležité, aby ste počas tohto kroku rýchlo pracovali.
Nechajte lízanky sedieť a stvrdnúť pri izbovej teplote, až kým nebudú úplne chladné a pevné.
Po vychladnutí ich nevyťahujte za palice. Namiesto toho opatrne ohnite zadnú časť foriem, aby ste odstránili lízanky bez toho, aby došlo k ich zlomeniu.
Užite si to!
Tipy
- Lízanky udržiavajú dobre pri skladovaní v chladnom a suchom prostredí. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ich jednotlivo zabalíte do zalepeného obalu a uložíte ich do vzduchotesnej nádoby pri izbovej teplote.
Variácie receptov
Poznámka: Ochutenie tortu cestíčku bude vaša najlepšia stávka pri vytváraní lízatiek s príchuťou narodeninovej torty, ale ak to nenájdete, existuje mnoho ďalších príchutí, ktoré môžete vyskúšať! Maslová aróma sa bežne vyskytuje v pekárskej časti a kombináciou maslovej arómy s vanilkou sa dostanete veľmi blízko k torte. Môžete tiež experimentovať s kombináciou vanilkových, mandľových, citrónových a / alebo "princezných" aróm a získať tak príjemnú chuť koláčového cesta. Trochu prechádza dlhá cesta, takže najskôr začnite s malými množstvami av prípade potreby zvýšte množstvo v nasledujúcej dávke.
Značky receptov:
- lizátka
- sušienky a cukrovinky
- americký
- narodeniny
