Veganské hostiny / Flickr / CC BY 2.0
- Celkom: 20 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 5 minút
- Chlad: 40 minút
- Výťažok: 8 šálok zmrzliny (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 131 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 31g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 šálok zmrzliny (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 131 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 31 g | 11% |
| Vláknina 8g | 27% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 44 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pre chuť leta, bez ohľadu na to, v akom ročnom období, urobte tento recept na černice sorbet. Používa o niečo menej cukru ako väčšina ostatných verzií, takže výslednou chuťou je čistá čerstvo černená plodina.
prísady
- 8 šálok čerstvých černíc (náhradné mrazené bobule)
- 1/2 šálky vody
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2/3 šálky granulovaného cukru
- 1 lyžica vodky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zmiešajte ostružiny, vodu a citrónovú šťavu vysoko, až kým zmes nebude hladká.
Ovocie a šťavu preneste do veľkej panvice a zamiešajte do cukru.
Zmes bobúľ prineste do varu a okamžite ju vyberte z tepla.
Plody sa nechajú 5 minút vychladnúť pri izbovej teplote a potom sa pretlačia cez sito s jemnými okami.
Zlikvidujte sušené bobule a zmiešajte pyré s vodkou.
Nechajte zmes vychladnúť a potom ju zmrazte v mrazničke podľa pokynov výrobcu.
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
Poznámka pre kuchára : Do sorbetu sa pridáva lyžica vodky, aby sa v hotovom výrobku vytvorila vzdušná kvalita. Môže sa to vynechať, ale v dôsledku toho bude mať sorbet tvrdšiu a robustnejšiu štruktúru.
Značky receptov:
- ostružina
- zákusok
- francúzsky
- Leto
