Rupp Tina / Getty Images
-
Zmrazená alebo pražená kukurica
Tento spôsob mrazenia kukurice vám dáva voľné jadrá, takže si neskôr môžete vybrať presne to, čo potrebujete. Grilovanie alebo praženie kukurice pred mrazom jej dodáva dymovú a intenzívnu chuť, ktorá je vynikajúca v mexických jedlách, ako je tortilla limetová polievka alebo kukuričná salsa.
-
Vyprážajte kukuricu
Ak už máte oheň zapálený, za každých okolností ho opečte. Ak máte plynový sporák, môžete grilovať klasy kukurice priamo na horáky, ako je to znázornené tu. Bude fungovať aj nastavenie brojlerov v rúre. Kukuricu grilovajte alebo pečte, kým na všetkých stranách nie sú nejaké hnedé spálené škvrny, ale nie sú spálené.
-
Odrežte jadrá z klasov
Dajte malú misku hore dnom do veľkej misky. Držte ucho kukuričného hrotu vertikálne dole na malej miske. Odrežte jadrá zhora nadol. Metóda s dvojitou misou zabraňuje rozptylu jadier po celej kuchyni. Uložte klasy pre kukuričný klas.
-
Zmrazujte kukuričné jadrá v jednej vrstve
Kukuričné jadrá sa rozprestierajú na plech na pečenie viac-menej v jednej vrstve. Zmrazte, odkryte, jednu hodinu. Presuňte do mraziacich vreciek alebo nádob. Mrazenie v jednej vrstve najprv zabráni prilepovaniu jadier k sebe, čo znamená, že neskôr si budete môcť vziať to, čo potrebujete.
