Ak je to možné, skúste si kúpiť kurčatá vo voľnom výbehu alebo ešte lepšie ekologické. Ak pre vás nie sú ekologické alebo je to mimo vášho rozpočtu, môžete vyhľadať vtáka kŕmeného kukuricou. Vtáky chované na čerstvom vzduchu s priestorom na pohyb a hranie prispievajú k lepšiemu a sviežejšiemu jedlu.
-
Výživné kuracie recepty
Smrek
Na jar, v lete, na jeseň alebo v zime, vždy existuje vhodný čas na kuraciu polievku! Kuracie polievka je výživná a výživná a vždy je dobré pripraviť veľký hrniec, kedykoľvek to bude možné, pretože veľmi dobre zamrzne. Je to dôkazom jeho popularity, že väčšina kultúr má recept na kuraciu polievku.
- Anglická kura a pórová polievka
-
Kuracie recepty
Getty Images / BRETT STEVENS
Všetko to kuracie polievky znamená, že môžete mať zvyšky jatočných tiel. Nevyhadzujte ich - zmrazte ich a ak ich máte niekoľko, použite ich na vytvorenie zásoby (tmavej alebo ľahkej verzie nižšie). Nikdy nemôžete mať priveľa kuracieho mäsa - samozrejme, ideálne na prípravu viac polievky!
-
Pečené kuracie recepty
GMVozd / Getty Images
Pečenie kura je jednou z najjednoduchších, ale najchutnejších večerí, ktoré si môžete spoločne vytiahnuť. Kura citrónová pečienka sa rýchlo stane obľúbenou - kura zostáva vlhká a šťavnatá s jemnou chuťou citróna a cesnaku. Je ľahké pripraviť a pripraviť vynikajúci pokrm na nedeľný obed podávaný s Yorkshire Pudding alebo studený na letný obed alebo piknik.
-
Pikantné kuracie recepty
Wonyoung Kim / EyeEm / Getty Images
Kuracie mäso a korenie tak dobre spolupracujú. Mäkká aróma kurčaťa tak dobre zachytáva arómy a pichľavý korenie. Sú dokonalými partnermi.
Pri britskom varení sú tieto dve hlavné zložky dvoch najobľúbenejších britských jedál; Korunovačné kurča a kura Tikka Masala. V skutočnosti je kura Tikka Masala tak populárna, že sa dnes považuje za jedno z britských národných jedál.
-
Vyprážané kuracie recepty
Marianna Massey / Getty Images
Vyprážané kurča sa výrazne zvýšilo na popularite, v neposlednom rade kvôli Super Bowl a miliónom ľudí, ktorí ho sledujú vo Veľkej Británii.
Vyprážané kurča je vynikajúci spôsob, ako jesť kura a deti milujú najmä drvenie a sústo náteru, ktoré udržuje mäso vo vnútri krásne a vlhko.
Tu je niekoľko klasických vyprážaných (a pečených) kuracie recepty, ktoré sa tešia cez rybník.
-
Kuracie recepty a kastról
Laurence Mouton / Getty Images
O tradičnom kuracom koláče alebo kastrole je niečo také upokojujúce - vyvoláva spomienky na školské dni a rodinné obedy. Tieto recepty z kuracieho mäsa a kastrolu sa ľahko pripravujú, najmä ak sa ponáhľate. Použitie mäsa z nôh a stehien kuracieho mäsa pre tieto recepty dáva nielen bohatšiu chuť, ale je oveľa lacnejšie kúpiť.
A ak sa vám nepáči pečivo, skúste:
