Smrek / Jennifer Pallian
Ako sme chamtiví v Spojenom kráľovstve, nestačí, aby sme mali sviatok vianočný ako štátny sviatok, 26. deň máme aj Boxerský deň. Deň boxu je pre Britov a Britské spoločenstvo jedinečný. Existuje toľko dôvodov pre tento deň, veľa z nich súvisí so sociálnou históriou okolo prázdnin, ale to, čo to nie je, nemá nič spoločné s boxovaním športu. Predovšetkým je čas pokračovať vo vianočných sviatkoch a samozrejme zahŕňa aj jedlo a pitie.
Jedlo v deň boxu je stále živé a sviatočné, ale väčšinou sa podáva ako bufet alebo v skutočnosti menej formálny deň ako predtým. Takže pre kuchárov v dome je to úľava, keď nie je potrebné pripútať sa celý deň na kachle. Namiesto toho je to deň na prípravu jedál pripravených vopred a skvelý spôsob, ako využiť zvyšky moriek a čas vyniesť niektoré stagnáty britského bufetového stola; šunky, koláče, vianočný koláč a mleté koláče.
-
Plánovanie ponuky na deň boxu
Smrek / Elaine Lemm
Stravovanie Boxing Day sa častejšie podáva ako bufet, dokonca aj ako otvorený dom pre rodinu a priateľov, takže jedlo je potrebné pripraviť vopred, schopné stáť nejaký čas alebo rýchlo zohriať. Či už títo neočakávaní hostia zostúpia bez varovania alebo ste pripravení a pripravení v stanovenom čase, vaše úrovne stresu pomôžu byť na minime a váš režim pripravený na párty v plnom prúde; nechcete byť tým, kto uviazol v kuchyni.
-
Make-Ahead pikantné recepty
Smrek
Keď sú Vianoce a Deň sviatkov uprostred zimy, potom veľa koláče a pirohy odrážajú sezónu a sú plné kuchára mäsa, najmä diviny a korenia. Tradičný hrací koláč je nepochybne koláčom pre Boxing Day, pretože zhŕňa všetko, čo je v zime na britskom jedle úžasné.
Ďalším obľúbeným koláčom je bravčový koláč. Toto je notoricky ťažké urobiť a napraviť ho, pretože je hlúpy a časovo náročný. Takže, aj keď si môžete užiť bravčové koláče, existuje veľa odborníkov, takže ak vás tlačí na čas, aby som bol úprimný, kúpte si ho.
Príjemnou pastou, ktorá je tak príjemná na večierky a bufety, sú Harry Potter Pumpkin pasties. Môžu vyzerať ako tradičná pasta Cornish Pasty, ale namiesto mäsovej náplne namiesto toho korenená, pražená tekvica, vďaka čomu sú slávnejšie.
Ak ste na vianočný deň nemali hladový hromadný zber, určite bude nejaký zvyšný vianočný vták, ktorý je samozrejme ideálny pre tabuľku Boxing Day. Môže sa podávať studená alebo mierne zohriata s trochou pridanej teplej omáčky, kúskom brusnicovej omáčky a možno aj trochou chlebovej omáčky.
Cez Vianoce vždy po ruke udržíte trocha údeného lososa v chladničke, pretože sa dobre drží a môže sa šľahať, aby sa do denného stola boxu pridala malá rybka.
Žiadny britský deň boxu by nebol úplný bez tradičnej šunky. Podávajte teplé alebo studené s pikantami, pikantnou, chutnou cibuľou a možno aj chutney.
Syr Stilton je tradičný syr na vianočnom stole, ale nemusíte sa obmedzovať iba na jeden; rozsah britského syra je obrovský.
-
Sladké veci na oslavu dňa
Smrek
Na Vianoce sú sladké veci o bohatom, sušenom ovocí, korení a množstve melasy a zlatého sirupu. Čerstvé ovocie nie je v tomto ročnom období v Spojenom kráľovstve najlepšie, takže tieto bohaté a konzervované plody sú omnoho lepšie a tak tradičné, že sú chuťou Vianoc.
Existuje niekoľko koláče a koláče, ktoré okamžite na mysli, aby sa zmestili tento zákon, ale mleté koláče sú nevyhnutnosťou. Jednoducho neexistuje spôsob, ako myslieť na Vianoce bez podnosov a podnosov týchto ovocných korenených cukroviniek. Sú Vianoce. Nezabudnite aj na variácie s jemným mäsom a receptom na jablkový koláč alebo receptom na koláčové koláčiky a jedným z tých, na ktoré nikdy nezabudnete, je recept na koláč s koláčom na pečenie vianočného pečiva.
Dort, samozrejme, na stole formou bufetu je všadeprítomný vianočný koláč, ktorý je nevyhnutnosťou, je sám o sebe dobrý a dobre funguje aj s kúskom syra. Ale kvôli variácii a ľahšiemu zjasneniu je vianočný korenený Victoria sendvič a pre milovníka čokolády, denník Chocolate Yule alebo pre tradicionalistu škótsky Dundee tortu.
Nezabudnite však na to, že klasika vianočných dezertov je klasická britská maličkosť, ktorá je ideálnym dezertom pre Boxerský deň formou bufetu.
-
Nápoje na deň boxu
Smrek / Elaine Lemm
Akýkoľvek z nápojov podávaných na Štedrý deň bude v zásade rovnako vhodný ako na Deň boxu, jedlo je koniec koncov veľmi podobné, ale nie také formálne. Šampanské je samozrejme nevyhnutnosťou. Vždy populárny v Británii je Fľaša z Port na Vianoce.
A samozrejme, pre nepijúcich, vodičov a mladých ľudí musí byť vždy k dispozícii výber nealkoholických nápojov. Elderflower Cordial je vždy vítaný, je ideálnym nápojom na oslavu.
