Diana Rattray
- Celkom: 85 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 70 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 290 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 290 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasýtený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 145 mg | 48% |
| Sodík 143 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 173 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Chlieb pudingy sú darček od juhu. Jedná sa o ľahký a chutný puding z broskýň, ktorý sa vyrába zo sladeného kondenzovaného mlieka a nakrájaných konzervovaných broskýň. Tento chliebový puding môžete podávať s karamelovou alebo karamelovou omáčkou.
Kľúčom k tomuto receptu je použitie kvalitného chleba. Môžete použiť jednodňový francúzsky chlieb, ktorý je zobrazený, bohatý chlieb briošky, rohlíky alebo challáh. To všetko sú vynikajúce voľby.
Namiesto konzervovaných broskýň môžete použiť konzervované nakrájané marhule. Alebo do broskýň môžete pridať marhule a do dezertu pridať trochu iný chuťový profil.
prísady
- 4 šálky roztrhaného francúzskeho chleba
- 2 až 2 1/2 šálky konzervovaných broskýň (neodvarené)
- 1 (14 unca) môže sladené kondenzované mlieko osladiť
- 3 veľké vajcia
- 1 1/4 šálky horúcej vody
- 4 polievkové lyžice masla (tavené)
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 lyžička mletej škorice
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 325 F.
Maslo potiahnite 11 - 7-palcovým pekáčom alebo plytkou 1 1/2-kastról.
Roztrhané kúsky chleba vložte do strednej misky. Zrušil.
Na misku položte cedidlo alebo sitko a broskyne vypustite. Rezervujte 1/2 šálky broskyňovej šťavy. Broskyne kocky nakrájame a odložte šťavu a broskyne stranou.
Vo veľkej mise zmiešajte sladené kondenzované mlieko a vajcia; dobre premiešajte s elektrickým mixérom alebo šľahačkou.
Do zmesi mlieka a vajec pridajte odkvapkané nakrájané broskyne a 1/2 šálky rezervovanej broskyňovej šťavy spolu s horúcou vodou, rozpusteným maslom, vanilkou a škoricou.
Roztrhané kúsky chleba pridajte do broskyňovej zmesi a jemne premiešajte, chlieb úplne navlhčite.
Zmeňte zmes na pripravenú pekáčku na pečenie.
Puding z broskýň pečieme 1 hodinu a 10 minút, alebo kým nôž vložený do stredu nevyčistí.
Chlieb puding mierne vychladnite a podávajte teplé so zmrzlinou, šľahačkou a dezertovou omáčkou.
Puding zakryte a zvyšky uložte do chladničky.
Variácie receptov
- Rôzne ovocie a prísady: Tento recept je skutočne odpúšťajúci. Môžete nahradiť alebo pridať väčšinu akýchkoľvek kombinácií ovocia alebo prísad. Môžete použiť višne s kúskami tmavej čokolády. Môžete vyskúšať banány a vlašské orechy. Pretože tieto zložky nie sú konzervované, môžete namiesto konzervovacej tekutiny, ktorá sa vyžaduje v recepte, pridať vodu. Karamelová omáčka: Na výrobu karamelovej omáčky potrebujete iba dve zložky: hnedý cukor a maslo. Ak však chcete dať karamelovej omáčke ďalší prášok, pridajte rum, bourbon alebo brandy. Ak dávate prednosť tekutine úplne, pridajte radšej vanilkový extrakt. Čerstvé broskyne: Ak sú broskyne v sezóne, zvyčajne okolo júna, možno budete chcieť chytiť nejaké čerstvé, zrelé broskyne namiesto konzervovaného ovocia. Ako náhradu možno budete musieť nakrájať asi 6 až 10 broskýň v závislosti od veľkosti broskýň, na ktoré môžete položiť ruky. Liečba chleba: Recept vyžaduje potrhaný chlieb, ale spôsob, ako sa rozhodnete zahrnúť chlieb do receptu, môže byť vlastnou osobnou pečiatkou na miske. Chlieb môžete nakrájať na plátky alebo ho tiež kocka vylisovať.
Značky receptov:
- broskyňa
- zákusok
- južné
- rodinná večera
