Obrázky Brian Yarvin / Stockbyte / Getty
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 96 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 96 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 57 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 11 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Páči sa nám pestovanie zemiakov, ale pred varením v olivovom oleji sa nám nepáči ich variť vo vode, pretože väčšina receptov je na recepte. Preto sme prišli s touto jednoduchou metódou, ktorá tento krok obráti; zemiaky sa najprv vyprážajú, potom sa k panvici pridá voda a oni sa naparujú, zakryjú sa, až kým nebudú jemné.
Pri pridávaní kvapaliny do horúcej panvice s olejom buďte opatrní; to je jediná nevýhoda tejto metódy. Kedykoľvek pridáte tekutinu do oleja, dôjde k rozstrekovaniu. Postavte sa dobre dozadu a chráňte si ruky horúcimi vankúšikmi.
Hranolky sú pomerne novým druhom zemiakov; sú to malé zemiaky, ale sú štíhle a tvarované ako prsty. Môžete si ich kúpiť v mnohých farbách, od bielej po hnedú, červenú až fialovú až žltú. Vyberte si tie, ktoré sa vám najviac páčia pre tento jednoduchý recept.
Tieto háčkované zemiaky sú vo vnútri krémovo krémové a krehké a na vonkajšej strane citlivé, ak sú správne uvarené, a sú dokonalým sprievodom každého mäsa, ako je grilovaný steak alebo kuracie mäso, sekaná z mäsa alebo pečená zemiak.
prísady
- Zemiaky na hádzanie 1 libra (umyté)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky vody
- Soľ a korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zemiaky nakrájajte na polovicu.
Vložte olivový olej do veľkej ťažkej panvice s vekom a zahrievajte na mierne teplo.
Pridajte zemiaky a restujte na miernom ohni, stočte špachtľou, až kým nie sú na rezaných stranách zlaté až hnedé, asi 5 až 7 minút.
Vyberte panvicu z ohňa a nechajte ju 5 minút vychladnúť.
Teraz opatrne a nezabudnite dobre stáť späť, pridajte vodu. Panvica zúrivo prskne.
Vráťte panvicu so zemiakmi na stredne vysokú teplotu a dusíme.
Znížte teplotu na stredne nízku, ochutte soľou a korením a zakryte zemiaky.
Varte 5 až 8 minút, kým zemiaky nie sú jemné a krémové.
Podávajte okamžite a užívajte si!
Značky receptov:
- Zemiak
- príloha
- nás regionálne
- späť do školy
