Darlene Schmidt
- Celkom: 50 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: porcie 6
Ak hľadáte zdravý dezert, je to ono! Tento koláč je ľahký a s nízkym obsahom sacharidov a ponúka cenné antioxidanty vo forme japonského zeleného čaju. Zelený čaj je známy tým, že bráni rakovine, reumatoidnej artritíde, vysokej hladine cholesterolu, kardiovaskulárnym chorobám a pomáha posilňovať imunitný systém. Tento koláč zo zeleného čaju je vynikajúci nápoj na večeru, večeru, popoludňajší čaj alebo jednoducho ako každodenný zážitok, ktorý si zamilujú aj vaše deti.
prísady
- Oddelených 5 vajec
- 1 šálka hnedého cukru (alebo 3/4 šálky bieleho cukru alebo 2/3 šálky agáve nektáru)
- Pinch morská soľ
- 1/2 šálky kokosového oleja (alebo repkového oleja)
- 1/3 šálky kokosového mlieka
- 1 lyžička. pravý vanilkový extrakt
- 2 lyžičky. prášok do pečiva
- 1 šálka bielej múky (alebo ľahkej špaldovej múky alebo bezlepkovej koláčovej múky)
- 3 lyžičky. prášok zo zeleného čaju, napríklad japonská „matcha“ (hľadajte to v zdravej výžive alebo v japonských dovozných obchodoch alebo si kliknutím na odkaz objednajte online)
- 1 lyžička. práškový cukor (môžete pridať viac)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F. Pripravte anjel na tortu s anjelom (alebo 9-palcovú tortu), buď jeho dobrým namazaním, alebo potiahnutím pergamenovým papierom.
Rozdeľte vajcia do 2 samostatných miešacích misiek, pričom vaječné bielky sú v jednej miske a žĺtky v druhej.
Biele vajcia porazte, kým stuhnú a odložte. (Používam elektrický ručný mixér.)
Pridajte do žĺtkov soľ a cukor (alebo náhrada cukru) a dobre premiešajte, kým nebude hladký.
Pridajte k žĺtkom kokosové mlieko, olej a vanilku a rozdrvte, kým sa nezmiešajú (alebo dobre zamiešajú).
V tretej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a prášok zo zeleného čaju. Teraz to pridajte (alebo preosievajte) do žĺtkovej zmesi. Zamiešajte dobre alebo poraziť začleniť. Poznámka: cesto zmení farbu na zelený čaj - to je ten efekt, aký chcete.
Teraz zložte vaječné bielky za súčasného ručného miešania a miešania, až kým sa vaječné bielky nerozpustia v cestíčku (neprepĺňajú sa).
Nalejte cesto do pripravenej panvice a vložte do rúry na 25 až 35 minút (v závislosti od rúry). Po 25 minútach skontrolujte koláč vložením vidlice do stredu koláča. Ak to vyjde čisté, je to hotové. (Poznámka: centrum by malo tvoriť vrchol - ak je konkávny, koláč nie je takmer hotový).
Ozdobte tortu preosiatym práškovým cukrom. Pridajte opečený kokos alebo niektoré čučoriedky a mätu, ako je to znázornené, kvôli ďalším zdravotným výhodám. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote a užívajte si!
Značky receptov:
- bobule
- zákusok
- thai
- potluck
