Varenie a pečenie sú zriedkakedy také ťažké, ako ich robíme, a jedlá Austrálie a Nového Zélandu sú toho dokonalým príkladom. Ak hľadáte rýchle a chutné domáce jedlá, mali by ste začať s niekoľkými obľúbenými.
Od raňajok a predjedál po hlavné jedlá a obľúbené jedlá z Aussie, preskúmajme niektoré z najlepších a najjednoduchších receptov, ktoré tieto krajiny môžu ponúknuť.
-
Na raňajky: Aussie Breakfast Fry-Up
Elenathewise / Getty Images
Môžete začať svoj deň s austrálskymi obľúbenými raňajkami známymi ako Aussie breakfast fry-up. Je to podobné slaninám a raňajkám s vajíčkami, ktoré sa tešia na celom svete, ale Aussie Twist zvyčajne zahŕňa pečené fazule.
Pre zdravšiu alternatívu zvážte vytvorenie vlastného opečeného müsli. Je to rýchle občerstvenie, ktoré je ideálne na raňajky, a jedna dávka môže vašej rodine trvať mnoho dní, dokonca týždňov. Ešte lepšie je vytvoriť si müsli do barov na rýchle a výživné raňajky na cestách.
-
Ako predjedlo: tuniaky a cícer
Cappi Thompson / Moment Open / Getty Images
Austrálska kuchyňa je plná zábavných predjedál, ako je hovädzie saté, ktoré na grile podávajú steaky na kokosovom kari.
Ďalšou zábavnou a rýchlou možnosťou je tanier tuniaka a cíceru. Tieto nádherné malé kúsky používajú skôr cícer ako zemiaky a vajcia na vytvorenie chutnej placky. Koláčiky plnené tuniakom, zeleninou, koriandrom, petržlenovou vňaťou a trochou papriky chile. Sú vynikajúce, keď sa ponoria do domácej mätogurtovej omáčky.
-
Bočný šalát: Pečený sladký zemiakový šalát
B * 2 / Flickr / CC BY-ND 2.0
Sladké zemiaky sa v Maori nazývajú „ kumara “ a na Novom Zélande sú obľúbenou zeleninou. Môže vás však prekvapiť, ako dobre pracujú v šaláte.
Tento jedinečný recept na pečený sladký zemiakový šalát umiestňuje praženú kumaru na lôžko ríma, potom pridáva paradajky, reďkovky, feta a borovicové oriešky. Je oblečená jednoduchou kombináciou olivového oleja a octu balsamico a všetko sa zíde za pár minút.
-
Polievka je zapnutá: kari a mrkvová polievka
Dave King / Getty Images
Ako predjedlo alebo hlavné jedlo je málo receptov na polievku rovnako pôsobivé ako táto kari karotka a vodnica. Budete tiež radi, keď viete, že je vegánsky, ale nebojte sa, v žiadnom prípade to nie je nuda.
Polievka je krémová, pretože zelenina sa varí, potom sa čistí. Má zaujímavú vrstvu chutí vďaka koreniu ako koriander, kari, zázvor a horčica. Je to polievka, ktorá, hoci je jedinečná, určite poteší každého pri jedálenskom stole.
-
Chutná rybia miska: Pan-Fried Cesnak-Citrónový pstruh
Obrázky Annabelle Breakey / Photodisc / Getty
Austrália a Nový Zéland sú obklopené oceánmi, takže niet divu, že ryby sa v potravinách pravidelne objavujú. Rybie karbanátky podávané s tatarom sú zábavným spôsobom, ako obslúžiť takmer akúkoľvek hustú rybu, ktorú máte, a rýchlo sa opekajú.
Ak hľadáte recept na sladkovodné ryby, tento vyprážaný cesnakovo-citrónový pstruh je fantastický. Používa novozélandský pstruh, ktorý je cenený a varí ho v chutnom jedle, doplnené grilovanými cherry paradajkami a maslovou zemiakovou kašou. Je to celé jedlo!
-
Obľúbený fanúšik: Aussie Meat Pie
bonchan / Getty Images
Medzi najlepšie jedlá Aussie a Kiwi patria dve klasiky, ktoré sú v mnohých domácnostiach základom. Môžete samozrejme bičovať ryby a hranolky s pivom a podávajte ich spolu s thajskou sladkou chilli omáčkou. Alebo si môžete zvoliť prenosnejšiu trasu.
Aká by bola Austrália bez klasického mäsa? Tento recept na mäsový koláč Aussie je obľúbený pre športové podujatia a pracovné obedy, pretože sa ľahko prepravujú. Sú tiež plné výdatných dobrôt, vrátane mixu ľahko koreneného mletého hovädzieho mäsa na báze paradajok.
-
Nedeľná tradícia: Lamb Roast
Beck / Flickr / CC 2.0
Pokiaľ ide o nedeľnú večeru, na mnohých stoloch sa bude nachádzať jahňacie mäso a tradičná jahňacia pečienka je už dlho obľúbená.
Tento recept je klasika, ktorá ľahko obmieňa uprednostňovaný kúsok mäsa s rozmarínom a cesnakom. Pečie sa na zemiakovej podložke, až kým nebude chutná ústami. Naozaj je to veľmi jednoduché vyrobiť, ale nemusíte nikomu hovoriť toto malé tajomstvo.
-
Sladké dobroty: Pavlova
Smrek
Každý, kto občas miluje trochu sladkého jedla, sa v Austrálii a na Novom Zélande vyskytnú niektoré osvedčené obľúbené položky. Medzi najjednoduchšie patria sušienky cookies s odtlačkom prsta, v ktorých sa do jamky cesta umiestni kúsok obľúbeného džemu (často jahody).
Ak by ste si chceli trochu zaobstarať, je tu afganská sušienka, obľúbená na Novom Zélande. Podrobnejšie sú vyhľadávané pusinky zvané Pavlova. Toto je recept, ktorý musíte vytiahnuť, keď si táto príležitosť vyžaduje skutočne pôsobivý dezert. Navyše je veľa zábavy.
