Diana Rattray
Diana Rattray je vášnivým milovníkom domácich kuchárov a jedál s vášňou pre kulinársku históriu a južné a regionálne varenie.
Kontaktujte Dianu na adrese [email protected].
prednosti
- 20+ rokov skúseností s písaním o potravináchPublikované viac ako 5 000 receptov a článkov Autor autorov „Sprievodca po južnom varení“ a „Všetko južná kuchárka“ Člen Southern Foodways AllianceVlastník Classic-Recipes.com
skúsenosť
Diana mala celoživotný milostný pomer s varením. Do kulinárskeho umenia ju predstavil jej starý otec, pekár a kuchár, ktorý varil pre farmy, reštaurácie a letoviská. Jej záujem o južné jedlo začal pred viac ako 20 rokmi, keď sa presťahovala do Mississippi.
Diana vyvíja nové recepty a píše o jedle od roku 1996. Je prispievateľkou pre programy About.com a The Spruce Eats, so zameraním na južnú kuchyňu od roku 1997. Mnoho z jej receptov a článkov sa objavovalo v online a tlačených publikáciách, vrátane národných publikácie ako Reader's Digest and Epicurious a miestne noviny ako Memphis Commercial Appeal, Constitution Journal Constitution, Deseret News, The Erie Times-News, Columbia Star, Press (Newport News), Times Free Press (Chattanooga) a mnoho ďalších.
Diana pozná jedlo z jej obrovskej zbierky kuchárok a odkazov na jedlo. Je tiež zanieteným pekárom a rada vytvára rustikálny remeselnícky chlieb. Iné kulinárske záujmy siahajú od domácej konzervácie až po výrobu čerstvých cestovín.
vzdelanie
- Kurzy varenia na Vikingskej škole varenia v Greenwoode, kurzy fotografovania MSOnlineCollege writing courses
Ocenenia a publikácie
V roku 2006 vyšla Diana kuchárska kniha „Sprievodca po južnom varení“, v roku 2015 nasledovala kniha „Všetko južné kuchárka“.
Odbornosť: Južná kuchyňa, ľahké recepty, pečenie remeselníkov, konzervovanie, tlakové varenieO smreku
Spruce, značka Dotdash, je nový druh domovskej webovej stránky, ktorá ponúka praktické tipy a inšpiráciu v skutočnom živote, ktoré vám pomôžu vytvoriť najlepší domov. Rodina značiek Smrek, vrátane Smrek, Smrek Jesť, Smrek Domáce zvieratá a Smrek Remeslá, kolektívne oslovuje 30 miliónov ľudí každý mesiac.
Viac ako 20 rokov značky Dotdash pomáhajú ľuďom nájsť odpovede, vyriešiť problémy a nechať sa inšpirovať. Podľa comScore, poprednej spoločnosti zaoberajúcej sa meraním internetu, sme jedným z 20 najväčších vydavateľov obsahu na internete a každý mesiac oslovujeme viac ako 30% americkej populácie. Iba za posledný rok naše značky spoločne získali viac ako 20 priemyselných ocenení a naposledy bol spoločnosť Dotdash označená ako Publisher of the Year by Digiday, popredná priemyselná publikácia.
