Donald Gruener - Getty Images
Všetko znie tak lákavo - ako sa rozhodnete, čo bude rásť? Najprv by ste mali zvážiť vysadenie toho, čo chcete jesť. Stále však budete musieť urobiť kompromis, pretože niektoré plodiny jednoducho nerastú vo všetkých oblastiach. Arašidy majú oveľa dlhšiu sezónu, ako môže USDA Zone 5 skutočne poskytnúť. Mnoho rastlín baklažánu potrebuje dlhé obdobie tepla a slnka, aby mohlo úspešne sadnúť ovocie. Pred vypracovaním konečného zoznamu, čo pestovať vo vašej zeleninovej záhrade, zvážte nasledujúce skutočnosti.
Čo je najviac za tvoju babku?
Ak je problém problémom, urobte si zoznam svojej obľúbenej zeleniny, prezrite si niektoré katalógy semien a zistite, aké je priemerné rozmiestnenie týchto zeleniny, ako aj to, či dostanete jednu alebo viac úrody. Kukurica je vesmírny prasa. Potrebujete niekoľko radov kukurice, aby ste mali dosť vzájomného opeľovania a vytvorili skutočné klasy kukurice. Kukurica trvá dozrievanie mesiacov a v zásade získate jeden dobrý zber z plodiny, pokiaľ ste nezasadili svoju výsadbu. Na druhej strane, fazuľové bôby zaberajú veľmi málo miesta a produkujú celé týždne.
Čo sa pestuje na miestnej úrovni?
Kedy si budeš užívať svoju úrodu?
Budete okolo, aby ste sa zozbierali, keď bude plodina zrelá? Ak ste len o víkendoch, zeleninové záhradníctvo bude výzvou, ale nie nemožnou. Príliš zrelé paradajky sú stále chutné, ale fazuľa a cuketa môžu v mrknutí oka dorásť do obrovskej veľkosti. Ak plánujete stráviť dlhú dovolenku alebo aj niekoľko krátkych dovoleniek, mali by ste sa dohodnúť s priateľom, aby prišiel a zozbieral zrelú zeleninu. Dostanú čerstvú zeleninu a vaše rastliny budú dlhšie produkovať.
Čerstvé alebo konzervované?
Ak je vaším hlavným dôvodom pre zeleninovú záhradu čerstvá zelenina, ktorú ste si vybrali celé leto, budete chcieť uprednostniť zeleninu, ktorá začne dozrievanie čoskoro a pokračovať v produkcii. Existuje veľa z čoho vyberať, vrátane paradajok, papriky, reďkovky, šalátu, fazule a brokolice. Na druhej strane, ak máte v úmysle pestovať toľko potravy pre svoju rodinu, koľko len dokážete, budete chcieť zvážiť zeleninu, ktorá sa uchováva celé mesiace, a odrôd zeleniny, ktoré majú tendenciu dozrievať vo veľkých dávkach. Jesenné záhrady predlžujú vegetačné obdobie pre niektoré vegetariánov. Tvrdé šupky v zime budú trvať mesiace, zatiaľ čo cukina sa musí jesť skôr, ako bude dosť veľká na to, aby potrebovala svoju vlastnú záhradu. Neurčité paradajky z hovädzieho mäsa sa tvoria a dozrievajú v ostrohach, zatiaľ čo pasty z rajčiakov sú stanovené a v krátkom čase dozrievajú všetky svoje plody, čo je ideálne na zachovanie veľkej dávky.
Konečné rozhodnutie
Zohľadnite všetky tieto body, zostavte svoj zoznam zeleniny a rozdeľte ho na polovicu. Nepotrebujete toľko, ako si myslíte. Napríklad nie je neslýchané získať 40+ paradajok z jednej veľkej rastliny.
Teraz ste pripravení spočítať, koľko miesta zaberú všetky tieto rastliny a veľkosť vašej záhrady. Ak je to vaša prvá zeleninová záhrada, začnite s veľkosťou, ktorú zvládnete, aj keď to znamená menej rastlín alebo odrôd zeleniny. Budúci rok môžete vždy skúsiť niečo iné.
