John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Čas chladenia: 60 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 254 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 25g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 254 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 21% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 503 mg | 22% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 25 g | 9% |
| Vláknina 9g | 31% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 154 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento klasický zelný recept je krémový a zamotaný so správnym množstvom sladkosti. Môžete pridať horčicu alebo chren, aby ste dostali trochu viac kopu.
Inak by ste mohli recept jednoducho zdvojnásobiť a použiť dve zelené hlavy a jednu červenú. Moja skúsenosť s týmto zelným čajom je, že nemôžete mať toho veľa.
Pozri tiež: Ako si vyrobiť cmar
prísady
- 1 stredne zelená kapusta
- 1 stredne červená kapusta
- 2 mrkvy, ošúpané a drvené
- 1/8 šálky (2 polievkové lyžice) červenej cibule, drvené
- ¾ šálky majonézy
- 2 lyžice kyslej smotany alebo cmaru
- 2 lyžice octu estragónu alebo octu z jablčného vína
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice alebo upraveného chrenu (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice cukru alebo podľa chuti
- 1 lyžička zelerovej soli
- Soľ a čerstvo zomleté biele korenie, podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Odstráňte všetky vädnuté vonkajšie listy z kapusty. Čtvrtiny kapusty, vystrihnite ich jadrá a potom ich rozdrvte. Chcete celkom osem šálok kapusty, napoly zelenú a napoly červenú. Možno nebudete používať všetky obe hlavy.
Vo veľkej miske z nehrdzavejúcej ocele alebo sklenenej misy šľahajte spolu majonézu, ocot, kyslou smotanu alebo cmar, voliteľnú horčicu alebo chren, cukor a zelerovú soľ.
Pridajte nastrúhanú kapustu, mrkvu a cibuľu. Dobre premiešajte, kým zelenina nie je rovnomerne pokrytá dresingom.
Dochutíme soľou a bielym korením. Ak je príchuť príliš sladká, upravte príchuť väčším octom, ak je príliš koláč, pridajte viac cukru. Ak si želáte, môžete upraviť krémovosť aj s viac kyslou smotanou alebo cmarom.
Pred podávaním chladte najmenej hodinu až štyri hodiny.
Značky receptov:
- mrkva
- príloha
- americký
- cookout
